近日，米米樂商城力推生鮮產(chǎn)品，“買生鮮，周五免單”的線上活動如火如荼，米米樂董事長劉文太先生也公開表示“生鮮電商或許將成為米米樂的第二個明星產(chǎn)品，我們致力做到更好”。由此看來，米米樂也加入生鮮電商的突圍戰(zhàn)中。
生鮮電商迎來2.0時代
早在2005年，就有商家開始探索生鮮電商，但那時候多數(shù)生鮮電商都只是簡單復制傳統(tǒng)電商的經(jīng)營模式，所以并沒有存續(xù)太久。
2012年，生鮮電商再次被商家挖掘，順豐、阿 里巴巴、京東等電商大戶開始試水生鮮電商市場。于此同時，中央一號文件開始出臺關(guān)于生鮮電商的各項政策：“發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務等交易方式”“加強農(nóng)產(chǎn)品電 子商務平臺建設(shè)”“支持電商、物流等企業(yè)參與涉農(nóng)電子商務平臺建設(shè)”等。一方面是眾商家紛紛進入生鮮電商行業(yè)，另一方面是政策的利好，生鮮電商邁入2.0 時代。
然而，生鮮電商的發(fā)展卻并沒有按照服裝、圖書、數(shù)碼等常規(guī)類產(chǎn)品的電商發(fā)展套路一樣暢通無阻，孕育出許多生鮮電商大戶。
生鮮電商好看不好做
生鮮電商或許可以分為兩大陣營，順豐、京東等有著自己的物流系統(tǒng)，能夠為生鮮產(chǎn)品的配送提供完善的冷鏈物流條件的物流企業(yè)為第一類；而和物流企業(yè)相比，電商平臺有大量用戶，并且也更擅長線上營銷，以阿里巴巴、一號店等為例的電商平臺為第二類。
然而，不管是具有物流優(yōu)勢的物流企業(yè)還是具有用戶優(yōu)勢的電商平臺，生鮮電商的經(jīng)營情況都不太樂觀，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品電商只有1%能夠盈利，7%巨額虧損，88%略虧，4%持平。
目前，做生鮮電商的企業(yè)基本上面臨著三個共同的難題：貨源、配送、售后。生鮮電商運營涉及的環(huán)節(jié)眾多，包括上游的產(chǎn)品、質(zhì)量，下游的配送、用戶體驗等，任何一個環(huán)節(jié)出問題都會產(chǎn)生不良影響，而現(xiàn)狀是任何一個環(huán)節(jié)都存在不同程度的難點。
對于生鮮電商貨源的選擇，各商家看法不一，選擇 本地化的水果蔬菜，成本較低，但是卻由于物流保鮮費用、電商平臺運營費用較高，使得這類產(chǎn)品和線下賣場的同類產(chǎn)品相比，大大缺乏價格優(yōu)勢；選擇進口類高端 產(chǎn)品，但畢竟高端產(chǎn)品的線上客戶群非常稀少，不足以支撐生鮮電商企業(yè)長期存活。
配送過程中的高損壞率一直就是生鮮電商的難題，盡管順豐、京東等擁有高水平的冷鏈儲藏設(shè)備，但運輸過程中的意外損傷和自然損傷，都會造成客戶的拒收。另一方面，由于冷鏈物流成本較高，使得國內(nèi)生鮮電商的冷鏈配送情況并不理想，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)的冷鏈配送率不足20%。
生鮮產(chǎn)品簽收后的品質(zhì)問題，是導致售后服務的主要因素，一個繞不開的話題就是生鮮產(chǎn)品的非標準化，同一批產(chǎn)品，口感也不能保證完全一樣，并且不同的客戶對同一產(chǎn)品口感好壞的判斷標準也不一樣。
生鮮電商的高難度，讓不少商家開始打起了退堂鼓，也有不少商家嘗盡了苦頭，生鮮電商未來的發(fā)展一時之間變得樸素迷離。
米米樂商城力推生鮮電商
今年7月，米米樂商城推出了“買生鮮，周五免單”的9周年慶活動，活動期間，每周周五在米米樂商城購買生鮮產(chǎn)品，成功付款的首單可享滿39元免39元的優(yōu)惠。據(jù)了解，自活動開始，每周五米米樂商城門庭若市，生鮮訂單增加許多，除了周五，平產(chǎn)日的生鮮訂單也有小幅增加。
為了保障這次“生鮮大動作”能夠取得好的效果， 米米樂在貨源選擇、配送、售后各方面都費了一番心思。首先，是選擇優(yōu)質(zhì)的商家，拿到一手的新鮮生鮮產(chǎn)品；其次是嚴格控制價格，盡管有免單的優(yōu)惠，米米樂也 和商家達成了生鮮產(chǎn)品單價不高于市場價的協(xié)議；為了保障生鮮產(chǎn)品能夠盡早到達客戶的手中，并減少中轉(zhuǎn)損傷，米米樂和商家協(xié)議打通后臺訂單，直接從商家發(fā) 貨，并且選擇最具物流優(yōu)勢的順豐快遞配送訂單；為了給每一位顧客最好的生鮮購物體驗，米米樂在售后服務方面也是不計成本，對于客戶反應的生鮮產(chǎn)品質(zhì)量問題 或者錯發(fā)、少發(fā)類問題，一律重新發(fā)貨或者退款處理。
雖然，米米樂這種為了給顧客提供良好的生鮮購物 體驗，從而不計成本的做法不能夠成為眾商家的效仿模式，但毫無意外，在生鮮電商的困局上米米樂表現(xiàn)出的突圍決心足以感動每一位消費者，即便米米樂本次活動 沒有收獲更多的利益，但也收獲了大量消費者的心，電商之爭不就是用戶之爭嗎？或許我們可以期待米米樂在未來的生鮮電商領(lǐng)域有更多的突破。
近日，記者了解到，米米樂一直籌備的掛牌上市計 劃也有了進展，目前已掛牌成功，股票代碼為833048。為了慶祝公司上市，米米樂決定將“買生鮮，周五免單”的活動延續(xù)下來，并且加大力度，從最開始的 成都區(qū)域內(nèi)的生鮮活動擴展到全國“買生鮮，周五免單”。然而，擴展到全國后生鮮產(chǎn)品的配送和保鮮問題米米樂將要提供怎樣的技術(shù)保障呢？相信不少業(yè)內(nèi)人士都 比較疑惑，米米樂此舉到底是錦上添花還是自找麻煩，我們不妨拭目以待。不過，如果米米樂此舉成功，那么毫無疑問，米米樂將成為首家突圍生鮮電商戰(zhàn)的電商平 臺，未來的生鮮電商路將會慢慢通暢。
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