大數據被認為是“像石油一樣的戰略資源”。這個極富意義的定義在酒業也同樣適用。大數據時代下，思維、商業、管理三個維度面臨轉變，一切變得可量化、可觸及，物聯網世界依據數據信息流正逐步轉為現實。酒業大數據涉及到酒產品本身的品牌塑造、管理模式、營銷策劃以及消費者研究等各個方面，概括而言就是酒的產業整合問題。酒業大數據相當于產業整合的導航儀，清晰明白地顯示酒業前進的路線。

酒業大數據之客戶中心

大數據時代，信息是鑰匙。而信息從何而來？于酒業而言，信息就是從消費者終端來，掌握客戶資料就等于手握開啟酒業大數據之門的鑰匙。大數據絕非是對酒業現有發展資料的簡單添加，酒業賣方的思維方式、生產方式、管理方式都會在大數據的影響下產生“漸進+累積”式的轉變。有人更是預言，大數據已經不僅僅是一門技術、更是一種全新的商業模式，大數據與云計算共同構成了下一代信息經濟的生態系統。

大數據的魅力在于它可觸及本質，換言之就是可以讓使用者判斷和分析為什么這種情況會出現，還有就是預測什么情況將會出現。酒業的發展與大數據聯接，依靠數據的精確搜集，鎖定目標客戶和分析其行為，按照消費者的行為模式進一步明確自身的市場意圖。而要想自行開發引導消費者的行為模式，那就得融入客戶圈子，這一切都是以大數據為依據的。

酒業在其交易、社交乃至服務等多方面都會產生大量的數據，而這龐大的數據庫里頭，客戶信息是企業財富和價值的來源。大數據的前提下需要重新定義“市場營銷”這一名詞。酒業的營銷若考慮從精神消費的高度入手，重視客戶信息的搜集和不斷點追蹤，重點為酒類消費者創造一波又一波的消費動機以及提升其消費價值，以客戶中心的指導思想運用大數據來指導酒業的營銷活動，方能使更多的酒企占領或重返酒業博弈戰場的制高點。

大數據時代下的客戶信息同樣牽引著酒業品牌的塑成方向，數據塑造一切，包括品牌。酒企的專注點更多地偏移到客戶本身，帶給消費者的是更精致貼心的服務而非繁瑣浮夸的宣傳。只有強韌酒的品牌認知度才能更好地延長酒品的生命力。酒業品牌的認知度打造和強韌依靠市場而進行，認知前進的方向即為認可，品牌獲得消費者的認知和認可的途徑無非就是客戶中心這種觀念的繼續強化和高度執行。酒企在自身品牌前進的路上，理性的數據化能讓一些看似虛無縹緲的因素實體化，更好地品牌塑成服務。

酒業大數據之定位營銷

迎合客戶需求往往是營銷致勝的法寶。但精確且持續地把握客戶的需求，則需要一定的技術支持來創造全新的互動機制。酒業大數據的全面實現，光空想是不切實際的。與其漫無邊際，不如著實落地。如果將每一瓶酒都看做是一個流動的數據點，能作為買賣雙方的對話橋梁，進一步提高買賣雙方的互動頻率，且數據庫的更新與買賣實時相連，那就能真正實現顧客數據庫營銷了。而這些夢想的實現其實并不遙遠，RFID（無線射頻技術）的存在和不斷發展正使得這一切變得更加有根有據。將RFID定義成實現酒業大數據的基礎，意味著大數據不再是一個華而不實的概念性術語，酒業的顛覆性變革也終于找到一個實實在在的落腳點，酒業物聯網也以具象化的形式得到感知。大數據的平臺將使酒業每一步經營管理的環節都能得到更深層次的細化。

大數據營銷除了上述所需的技術支撐，還需要觀念的更新——占領終端。所謂占領終端，就是與消費者建立親密的關系，快速溝通，達到心理認同，實現消費目的，進一步加強買賣雙方的對接。數據與交易結合能夠提高營銷的精準度，減少庫存。酒業大數據的目標是一切可量化，量化帶來的是精準的數據定位，而數據定位可以給目前酒業普遍存在的生產超量、產品積壓、囤貨嚴重、資金占用等問題帶來可供參考的解決思路。傳統酒業的生產、流通和營銷都會迎來全新的突破，生產數據化、流通數據化還有至關重要的營銷數據化都能得到具體的落實。

酒業大數據就是讓酒品成為可控的數據流，將市場的需求趨勢和消費者的消費狀態以及酒品本身的價值乃至酒品所蘊含的意義都以數據的形式來要求獲取、儲存和跟蹤。酒業大數據的不斷推進、數據庫的不斷豐富必將促使酒業市場的進一步細分，產品同質化的現象也將有望突破，營銷模式也將越來越個性化，變得更加有針對性和更為明確，市場群體的消費層次亦趨突顯。鎖定和分層消費群體，最終目的是為了更加接近消費者，終端攪動才能讓酒業大數據著實落地。

酒業大數據下的定位營銷還有一個著重點——服務。通過數據挖掘消費者的購買途徑和偏好，對消費者的購買行為進行總結分析，及時建立客戶消費模型，評估營銷效果，提高服務質量，尋求新的產業增長點。定位營銷講究精準度，各項關聯數據綜合起來考驗的是消費者對酒業品牌的體驗值能達到哪個滿意的高度。簡而言之，酒業大數據的定位營銷還是得強調客戶中心的理念，畢竟最可靠的數據來源還是得益于消費者信息。酒業大數據時代是屬于消費者的時代，回歸體驗是必然的選擇。

酒業大數據之聯動管理

隨著定位營銷這種商業模式的不斷完善和推進，聯動管理模式也逐漸倍受酒業發展重視。酒業大數據下的管理屬于大空間的管理，是相關數據的聯動，生產、流通、銷售等一切數據都需納入其中。大數據塑造新的管理模式，將原本處于游離狀態的數據信息聚合成一體，以大空間的姿態為酒業發展增加新的驅動力。隨著RFID和相關技術的不斷成熟，酒業將更大范圍地實現產銷對接，酒業的管理模式創新也變得更加依靠數據來進行理性決策。

如前所述，RFID是酒業大數據基礎，RFID芯片存儲量決定酒業大數據容量之大。容量之大不僅僅是指其涵蓋一般的消費者姓名、性別、聯系方式等數據，酒業從原料到產品，從渠道到銷售，從管理到品牌，無一不是由數據組成的。酒業的生產量、庫存量、消費量的整個產供銷鏈條都是大數據所涵蓋的。聯動管理就是酒企決策者充分運用這些數據來提高市場占有率，強韌品牌形象的利器。

酒業大數據的聯動管理更需要重視對終端的管理，所以，在數據聯動管理首發點還是以客戶信息為中心。得益于定位營銷和終端數據的反饋，可以對消費者群體進行精確的分層。終端數據能讓酒企更為清晰地了解到自身的聯動范圍，從而確定在生產、流通以及銷售等等環節中還應增添還是刪減哪些因素。聯動管理架構的形成關鍵點是目標明確且重點突出，RFID的技術支持可以保證酒業買賣雙方持續互動。

技術支持的聯動是硬性的，軟性的聯動走的是感情路線，酒業大數據的聯動管理可以嘗試走“親民”路線。面對酒業市場大格局的不斷調整，消費者終端路線應成為酒企貫徹聯動管理的重點。管理方式的改變和創新的直接受眾是品牌終端的消費者，而能引起消費者直接共鳴的無疑就是最客觀的酒包裝。在大數據的前提下，如何在RFID的技術支持下，讓酒包裝體現企業聯動管理的別出心裁？酒品又怎樣依靠酒包裝提高附加值？精細化競爭模式日益成熟，酒企貫徹聯動管理模式，那消費者終端路線就是在大數據這新一輪大浪淘沙的競爭過程中所必須重視的。

RFID技術讓大數據真正地可感知可應用，酒業的大數據發展也因此擁有了一個可靠的著陸點。酒業大數據的引入、開啟和推廣，直接輻射作用于酒業物聯網的不斷成熟。大數據是物聯網基臺，酒業大數據之上的酒業物聯網意味著一個比現有市場規模更大的處女地還有待開墾。酒業的大數據時代，指向的是未來。