工作餐、食堂、員工餐,這些詞提起來就讓人食欲全無。除非自己帶飯,否則每天的午餐對上班族來說只不過是為了填飽肚子不得不隨便解決的一餐而已。但在萬惡的資本主義國家,科技公司為了讓員工自發自覺賣力工作煞費苦心。簡單的工作餐恨不得玩出花,公司食堂媲美五星級酒店!快瞧瞧"別人家的公司",它們的食堂究竟都是如何"土豪"呢?
當你放假回來,又開始每天陷入“中午吃什么”這個世紀大難題時,你也許會登上各種社交網站看看其他的人都吃了啥,而如果你看到了一個叫“Facebook Culinary Team”的facebook賬號,你還可以知道這個全球第一大社交網站背后的員工們——他們都吃了些什么。
Facebook,連續多年高居在“全球求職者最想去的公司”排行榜上,其中一個重要的因素就是,作為里面的員工,你可以在這里享受到各種各樣的高品質美食。
Facebook現在的總部位于美國加州硅谷的Menlo Park里面,外圍由Hacker Way(黑客路)環繞,里面是一棟棟編著號碼的樓。
(▲Facebook 總部外面的like符號,很多訪客都會在這裡比贊打卡)
而在這個大園區里面,則分布著十幾個不同的餐廳,除了Fuki Sushi和Sol這兩個是外部引進的之外,其余的都是由Facebook自己在管理。兩個員工食堂Epic Cafe和Livin' The Dream Cafe都是免費提供一日三餐,而且會經常更換菜單,能保證在很長一段時間內每一餐都不重樣,都是不同主題。另外還有燒烤店、漢堡店、甜品站、沙拉吧等等一系列的餐廳,給這里的幾千號員工提供各式選擇。
那么,讓我們來看看在這些餐廳都能吃到些什么:
◆Epic Cafe
面積很大的一間主食堂 ,每一餐都會換一個特別的主題。
它的設計上充滿了IT特色,尤其是地板,被做成一臺計算機電路板的感覺,大家跟著電路板的方向去找吃的東西,主處理器上則寫著一個大大的EAT。
餐廳的每臺桌子上都印有數字,方便尋找。
這是某一日的新鮮蔬果汁提供區,有羽衣甘藍汁、歐芹汁、黃瓜汁、萵苣汁、生菜汁。
這是大家在網上曬出來的食物
拿著冰淇淋的小哥在餐廳里的自拍
◆Livin' The Dream Cafe
餐廳名聽上去略文藝,也是每一餐都會換主題。
看看在這個食堂里吃的人都曬出了哪些
這一餐的主人應該是一位亞洲人
◆Burger Shack
位于街邊的漢堡店,提供漢堡、薯條、熱狗等典型的西式快餐,即買即取很方便。
◆Big Tony's Pizzeria
披薩店,除了有每周特供之外,這里在每周五推出的烤翅也有很高的人氣。
◆Teddy's Nacho Royale
以卷餅為主
◆Harvest
主要是吃各種定制的沙拉,這里都是選用的有機蔬菜,有從伯克萊進過來的“全加州最棒的有機豆腐”,面包也都是手工制作。
◆Lightning BBQ Shack
吃燒烤的地方,有烤雞、烤牛肉、肋眼等等,配菜、面包、醬料也都可以隨意搭配。
店外面的畫也很有意思
◆The Sweet Stop
甜品站,很多人推薦這里的冰淇淋,“如果你來Facebook總部參觀,請一定記得試試這個甜品站里的冰淇淋。”
把甜品放在冰淇淋色的小桌上拍照也是很美
除了正餐之外,園區里還提供各種各樣的零食、飲料等,員工可以自由去吃或去喝自己想要的,當然也都是免費。英國《金融時報》曾描述這里時說,“所有膳食均為免費,公司的諸多快餐店還大量供應香蕉、士力架巧克力棒(Snickers bars)以及維他命礦泉水(Vitamin Waters),接待處甚至也擺放了大盤的Starburst果汁軟糖、棒棒糖(Tootsie Pops)以及牛肉肉末餅(Peppermint Patties)。所以提醒新員工注意'到Facebook公司會長15磅肉'也就不足為奇了,員工到Facebook一年內增重15磅是家常便飯,此外洗手間里還免費提供牙膏與牙刷。”
以上便是你能在FB園區里吃到的東西,某些程度上和大學校園很像。而如果你還想有更棒的體驗,比如隨時知道每家餐廳今天的菜單上面都有些什么、預訂一些特別的菜式、提出各種建議……放心,你只需要關注一個叫“Facebook Culinary Team”的facebook賬號就夠了。這是FB廚師團隊的官方主頁,至今有7.8萬位用戶贊過,收獲了5323條評論。它的更新頻率非??烨壹皶r,能隨時告訴你哪家餐廳有什么東西剛出爐,今天的午餐都有什么,哪一道菜是哪一位主廚的大作,還有一些限時特供的預告。
(▲Lightning BBQ Shack里面現正提供炸洋蔥牛胸肉三明治哦~)
(▲Noodle Bar里提供的亞洲早餐,有粥、豬肉包子、蔬菜餃子等。)
(▲Epic Cafe今日的午餐及每道菜的廚師。)
旁邊的訪客欄里有各種鐵桿粉的稱贊
還有各種五星好評
而說到FB的廚師團隊,不得不提到的一個人就是Josef Desimone,他從FB早期就開始掌管這里的廚房,在這之前,他曾經是Google的行政總廚,2008年進入FB之后,他迅速組建自己的廚師團隊,手下的兩名執行總廚Tony Castellucci和Dean Spinks也都是來自Google,以及團隊里被稱為FB“蜜糖公主”的Shannon Burum,也曾是Google第一名糕點廚師。
Josef領導著大約100名廚師,并以“從不兩次提供同樣的菜單”為目標。據報道,他很喜歡從員工身上獲取靈感,例如有一次他模仿一名員工母親的羅宋湯菜單,而下一次又推出以“查理和巧克力工廠”為主題的甜品。餐廳中的一些菜肴也會以Facebook員工的名字來命名。Josef還提供素食主義者食品,以及無麩食品。每天的菜單還包括不同的飲料,例如在古巴式的菜單上提供古巴知名的雞尾酒“Virgin Mojito”。
Josef希望使Facebook員工吃得更健康,選用的食材有75%是有機食品。而由于大量購買食品,他會要求食品供應商對食品進行特殊的處理。例如,他要求舊金山的甜品制作商It's It在冰激凌中使用蒸餾蔗糖,而不是高果糖的玉米糖漿。菜單上的食品會使用彩色標記,以表明哪些是健康食品,哪些不夠健康。每一天,餐廳還會給出適合體重200磅男性的單份食品樣品。
FB餐廳的早餐在上午8點之前就開始供應,早餐供應時長為3小時。員工們可以在這里品嘗到各種食品,包括酸奶和華夫餅干。Josef說,Facebook的橙汁機非常受歡迎,餐廳里每天都要消耗掉起碼600磅橙子。
而令人惋惜的是,就在Josef領導FB餐廳的第五年,2013年7月,這位硅谷名廚因車禍不幸去世了,當時引起了不小的轟動,扎克伯格也專門在自己的主頁上發文悼念:
“Josef是Facebook的傳奇人物。Josef大廚于2008年加入,并將我們只有幾個人的烹飪團隊打造成擁有眾多世界級餐廳的全球團隊。他從不在品質上妥協,同時極其注重細節。從開始到現在,Josef在塑造公司文化方面扮演著至關重要的角色。”
下面是FB現在的核心廚師團隊,同樣在繼續將各種好吃的帶給這個園區里的員工.
去年,在知名問答網站Quora上,有人提問說你在Facebook吃到的最棒的一道菜是什么,一位叫Jack Shahin的Facebook員工在底下這樣回答,
“這太難答了,FB烹飪團隊帶來的每一餐都是超贊。如果真要說的話,我想起來了在這里吃過的一份簡單的鴨油炸薯條,好吃到我當時馬上打電話給我媽問她是否真的愛我,因為她從來沒有給我們做過這么好吃的東西。”
最后,他還專門起了一段來向團隊告白:
“講真,這個超贊的團隊用愛為我們帶來了無數道超贊的食物,他們每天都無比用心地在做這些無與倫比的美味。FB烹飪團隊,你們簡直太棒了,Nothing but love for you all.”
美食福利是美國各大科技公司的企業文化之一。我們熟悉的谷歌、facebook、蘋果等科技巨頭公司都提供了完全免費或是補貼價格的多元美食。力求做到,為了吃你也得呆在公司的最高境界。Facebook,連續多年高居在“全球求職者最想去的公司”排行榜上,其中一個重要的因素就是,作為里面的員工,你可以在這里享受到各種各樣的高品質美食。不難看出,Facebook的員工食堂真是可以媲美高級餐廳,高端大氣上檔次,讓人看看都羨慕得不行啊.