以下是現場速記。
中糧肉食集團信息部副總經理 牛武
牛武：大家好，我叫牛武。中糧集團下屬做肉的企業。我是19年當信息技術部總經理，當年領導說我們張家口的公司虧了2.3個億，說讓我去管這個企業，我這兩年信息化做的不多，我主要在那管企業，張家口企業今年上半年掙了2.09個億。去年年底領導看我能搞企業經營，后來又把兩個虧損的企業交給我來管。
我管這個企業時，因為就有資源把我管的企業信息化水平提高得多了一點。
分享幾件事兒：
給大家推銷一下，大家買肉多買中糧家佳康的肉，這么多年一直給國家奧運隊供肉，我們一直資助舉重隊，舉重隊獲得7金1銀，所以吃了家佳康就有力量。
這兩年我主要的工作是做智能工廠，我們重點做以下幾項內容，在工廠儀器儀表、流量器、控制器等基礎的東西，我們五六年主要做這個。把機器設備都上上去，通過物聯網的技術橫向把這些數據打通，打通了再把它接到中控系統還有mes系統里，在這個系統里經過處理以后把它傳到erp里，erp經過核算報表再傳到bw的數據中心。因為我們做數字化轉型最核心的，我認為是應用，一定要領導層拿到及時準確最敏捷的數據，給它豐富的展現維度。
我們推數字化最重要獲得領導支持，領導最感興趣的對決策、運營分析有用的數據，讓他快速作出決策，這是這兩年的路線圖。
農牧行業其實水平都比較低，為什么低?大家看到的農牧行業里綠油油的麥田、美食、牛羊成群，其實一進去就感覺跳進坑里了。因為農牧企業產品大部分都是非標產品，我在張家口養50萬頭豬，這些豬生產個頭跟人一樣有高矮胖瘦，當你送到屠宰場時，這個豬原料就不是標準產品，在生產加工過程中，這個豬的因為個頭大小有差異，所以肉封裝出來有大小，所以整個封裝過程不是標準產品，因為它是非標產品。
這個行業里好多不是全部都能實現自動化的，再先進的屠宰場也需要大量的人工在里面操作，人工操作大家知道每個人的想法還有手法都是有差異的，所以導致他做出來的產品都會有差異，這在農牧產業里有大量非標的事情需要大量的處理。同時我們也犯了處理非標數據的原則，這個原料、過程、結果都是很多非標產品，你要制定一些原則，不一定非要用傳統工業制造業的標準去套，那個會把自己最后套死在里面。
我們公司在屠宰生鮮肉業務里面，我們是國內真正成功把RFID技術在整個生產線里用成功了，保證一豬一碼，食品安全怎么追溯?一豬要有一碼，這在行業里一直探討但沒有成功過，包括雙匯也在做，也沒有做好。我們是第一家真正把RFID技術在整個屠宰線串起來。
找RFID我花了三年多的時間，別看小小的RFID芯片，它要經過200、300度的溫度里不能出問題，然后進到0到8度里面。一天宰3000頭豬，如果有一頭豬找不到大家得重來，這個工作量非常大，所以我們非常謹慎的找了RFID，也適應很多家，最后終于找到一家。這個RFID技術解決以后，我們的系統是美云智數幫我們做的，它做工廠智能制造非常有經驗，而且也非常的吃苦耐勞。我們當時上這個線的時候，基本上工作三五個月，最后這個智能工廠基本上建成了。
這個系統建完以后，我們這個數字化工廠速度非常快，它在整個過程當中，原來很多數據要靠人去傳遞，現在我們把質檢的信息、稱重的信息、分級銷售去向跟訂單相連接，跟發貨物流相連接，整個信息全部打通，打通以后，大家的工作效率明顯就提升了好多。
這個也是通過條碼技術一個是RFID，剩下就是用其他常規條碼技術，保證我們整個生產工藝過程是可追溯。當然這個可追溯，追溯只能追溯到大分割肉，如果到一盒一盒就不好追溯了，到一盒一盒的肉來自多頭豬，數量級太大了，所以只能追溯到大片肉。
這個是一個養殖場，我現在管的這三個公司都是做養豬的業務，這是它的業務管理需求，這是它管理的4+1的核心點。對于豬場的管理最核心是管理母豬跟公豬，母豬預種、產子等信息精準的記載起來，也是一豬一碼的概念，我們利用了RFID技術，我在行業里找了很多，原來在國外這個芯片要10幾塊錢，現在我們做到2.5塊一個，這個成本可以保證的是說原來大家投信息化，面朝黃土撿鋼嘣，利潤非常低，所以大家在投資方面就會很謹慎，減低成本以后，我們母豬場全部上這個RFID系統。
母豬從發情來看要做記錄，人工授精配種，它產子多少頭，斷了多少頭，這些信息全部跟這頭母豬、公豬全部掛鉤，一物一碼準確記錄這頭豬的情況。這頭豬連續兩個批次生產完之后，發現窩均產子9頭以上，系統里這些報表會自動生產出來，兩次空返流等，一批豬產完以后，馬上用數據寫出來直接淘汰了。
原來阿里搞過豬臉識別，那些東西我們最主要是管到每一頭母豬，因為每一頭母豬是生產工具。原來他們搞很多圖像識別的技術，后來用不了，這么多年實踐下來，發現這個RFID技術是最可靠的。保證一豬一碼，整個生產過程都可以做好。
這個是它的過程，現在系統建完以后，對豬場現代化管理包括敏捷的管理有很大的幫助。以前我們養豬的過程會出現很多低級的操作失誤，比如豬23天到45天吃一桶飼料，如果飼養員沒有及時換飼料，小豬吃資料跟奶粉差不多，一噸是7千多塊錢，如果不及時換到另外一種低價格資料會浪費很多成本，小豬的營養已經過剩。通過數據化以后，每個階段匹配什么樣的飼料，它都會有明確的標準，超出系統會有預警，對我們現場管理都非常有意義。
這是現場的操作，這些事兒全部用省食機了，現在機場是工挑房，里面是通風降溫技術，這些東西都配套的，大家不要想象豬場還是原來的狀態。現在這些系統，生產管理它現場需要的操作東西，基本上全部弄完了，而且它自己在現場這些都可以做好。
因為搞信息化，我們有時不得不參與工廠的設計，在工廠的設計之初，我們要把物聯網還是數字化設備這些要求在工程建設之前就要設計好，給相關部門要溝通好，現在我們各公司設計時，我們全程參與，要求設計時必須按照數字工廠的理念去做。以前是單點，現在全部云化聯網。互聯互通，在設計之初到過程之中，包括后面在補，全部都用智能的設備。
最后介紹一點有用的，我們公司做的財務體系，我認為在行業里是比較先進的，我們是在企業微信端做了報銷系統，不是簡單理解報銷，包括應付賬款往來所有的財務結算都放在企業云，企業云的好處是人人都有，人人都進來，保證每個人都直接可以用，我也不需要特別推APP。我們現在公司所有的系統都集成到企業微信這一個平臺上用，所有人都進這一個就行了，包括銷售、審計、工程都放在這個終端。
在這個終端里把所有銷售業務在這里做好，報銷人員發起以后，做一些選擇。其實我們后臺做了很多映射，都是業務人員寫的，比如寫差旅費，后面的會計科目不用管，只要把業務語言項目選對就行了，自動經過審批流。
在這個過程中，底層嵌套了百望系統，百望更互聯網，更符合模塊化技術要求。發票在提交時，提前掃描二維碼，第一個幫助驗真，第二個查重。同時會規避合規性的問題，你買禮品以及五糧液這都不行，在發票名稱上自動會給你警報出來，所以我們底層嵌入的發票系統非常方便。
報銷完以后，這個系統把ERP打通了，報銷完以后自動報賬。ERP傳完以后，又傳到資金系統。從前端報銷往來包括結算到會計那邊以后，直接傳到資金結算系統。
我個人對財務共享中心是有不同看法的，我認為財務共享中心非常不好，至少對這幫從業人員職業非常受影響。做財務共享中心的人，都是一個小螺絲釘就會干那一點點事兒。比如我學會計的，我在共享中心干五年，未來出去還是什么都干不了，所以我們叫虛擬化共享中心。虛擬共享中心技術都搭好，這個操作由不同人輪崗操作，保證用財務知識做財務處理。
我以前學會計，所以我對財務搞的還不錯。基本上公司月底結賬、合并報表這些以前頭疼的事兒全部信息化了，包括審計報告，審計公司一來給你200張表讓你填，現在這些表我們基本不填，系統全部抽掉。
領導也需要引導，現在給領導講要看什么報表，我們跟他一快商量好，讓領導確認，然后把它全部自動化，全部搞好，到月初直接出來發給領導看就行了，如果不要求打印，我們一般不會再被騷擾。
同時我們把外面的這些供應商包括客戶，我們是通過企業微信，企業微信非常好，內外人都可以用，把它放到外部客戶里面去。他找我們也有很多事兒，一會兒對賬，一會兒資金，一會兒發貨，現在直接發給他訂單，往來賬明細自己查，送什么貨自己去看，使得我們基礎業務省了很多事兒。
我們現在和京東、蘇寧連起來了，包括審批差旅管理，這個還沒有完全連起來，后面準備把它都連起來。同時我們又搞了一個資金池，這個資金池，我以前管了十幾年資金，原來是財務部的。資金池搭的非常好，內部所有錢每天下午四點都收到資金池里，成員企業有需要的，就在資金池上去申請，他的主要作用是把企業內部資金盤活，因為有些多有些少，盤活以后減少外部貸款，簡單說是雙降，存款降、貸款余額降，把公司結余財務支出。我上來之后每年省2000萬。
央企融資成本很低，相當于融資成本3%，供應商的融資成本8%-10%，我們把它拉到這里，通過我們，銀行在嵌套里面給他們放款，這個工作對供應商有好處，供應商成本低以后可以給我們再降價。有些客戶可能融資能力不行，我們通過這個產業鏈把它也拖進來，銀行有我們在里面，因為有銷售往來歷史數據也敢放款。
我就簡單分享以上這么多，謝謝大家!
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