當區塊鏈技術被應用到冷鏈物流領域時，由于其低成本、高防偽能力的記錄數據功能，帶來冷鏈物流追溯監控等能力的極大提升。盡管仍然面臨諸多挑戰，但區塊鏈在冷鏈監控追溯應用上的遠大前景已確定無疑，冷鏈物流發展迎來蛻變的契機。
近些年，區塊鏈技術隨比特幣被熱炒而迅速躥紅，曾在資本市場掀起一波猛烈追逐。如今，雖然炒作熱度漸退，但區塊鏈技術的應用卻也實實在在延伸至各個領域，其中區塊鏈技術在冷鏈物流領域的應用被廣泛看好。如何利用區塊鏈技術推動冷鏈物流行業發展，成為業內最熱的投資方向和重要的研究課題。若要了解區塊鏈技術帶來的改變，我們需要簡單了解冷鏈物流技術及面臨的問題。
冷鏈物流追溯監控技術簡介及面臨問題
冷鏈物流泛指在一些特殊需求商品(如部分醫藥和食品)的生產和消費環節中，為了保證這些商品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節始終處于規定的低溫環境下，以保證其品質的一項系統工程。為了保證實現這項系統工程，實現在物流中的溫濕度監控、數據傳輸等功能，應用了很多技術，主要包括：
1.全球定位系統(GPS)
全球定位系統具有海、陸、空全方位實時三維導航與定位能力的新一代衛星導航與定位系統。GPS作為移動感知技術,是物聯網應用到冷鏈物流中重要技術。GPS與現代通信技術相結合,使得測定地球表面三維坐標的方法從靜態發展到動態，從數據后處理發展到實時的定位與導航，極大地擴展了它的應用廣度和深度，對冷鏈物流運輸車輛與物品的位置實時查詢和定位。
2.智能溫控及冷鏈流通技術
智能溫控等技術，在運輸過程中讓貨物處于休眠保質狀態，做到全程封閉溫控管理。依托全程產品冷鏈流通技術，通過商品放置在冷藏箱或冷柜，并通過全程監控保證貨柜運輸全程保持在合規低溫狀態，直到抵達目的地開柜。
3.射頻識別技術(RFID)
目前RFID是物聯網技術在冷鏈物流中運用的基礎和關鍵技術。在冷鏈倉儲中心，RFID技術可實現商品的自動化登記，貨物的基本信息，如產地、品類、溫度等等，也可由標簽獲得，并可直接在庫門處檢查，減少核對和開箱檢驗的環節，節省作業時間。RFID標簽中存儲著規范而具有互用性的信息,通過無線數據通信網絡把它們自動采集到中央信息系統,實現商品的識別,進而通過開放性的計算機網絡實現信息交換和共享,實現對物品的“透明”管理。
4.物聯網技術
物聯網技術的應用，能提高冷鏈物流倉儲管理水平，庫存過程中隨時收集貨物溫度信息，出現異常時系統能夠發出報警，降低貨損率。物聯網技術的應用可推進整個倉庫實現可視化，最大程度提高保管質量、實現倉儲安全，并能實現倉儲條件的自動調節，提高倉儲作業管理效率，從而降低物流成本。
5.全程可視化監控和信息反饋系統
借助物聯網技術可同時向所有參與者實時數據傳送，減少信息失真現象，與更多客戶分享物流各環節的作業狀態，實現全程的可視化、冷鏈物流資源利用的最大化，使冷鏈上的企業能更及時、準確預測需求變化，推動大幅度降低庫存水平。
6.實時溫控系統
通過物聯網技術和區塊鏈技術，從商品的最初操作環節開始，就對其進行電子標記編碼建立數據庫，利用可回收的溫度傳感器實時記錄貨物信息，將溫度信息與位置信息相匹配，實現綜合信息上鏈。如果在貨物流通時因為溫度變化導致變質，很容易找到負責的承運商，同時也可以與智能合約相結合，在出現溫度長時間異常時，自動向貨主與承運人預警。
7.終端溫控查詢體系
終端查詢體系將客戶端與冷庫溫度監控預警子系統、GPS溫度監控跟蹤子系統整合在一起，使客戶通過網站、手機客戶端能夠隨時查詢商品狀態，從而建立了完善的溫度記錄及追蹤體系。
盡管目前的冷鏈物流監控和追溯體系看起來已經很完備，但是行業的發展仍然面臨一些難以克服的問題。比如全產業鏈體系的冷鏈監控體系還未形成。尤其是對于整體行業監控管理相對寬松的生鮮食品領域，目前國內的冷鏈監控體系主要還是集中于對冷藏運輸車及冷庫的監控，這固然能起到一定的效果，然而冷鏈實際上是一個從生產者的倉庫到消費者手中一系列環節的整體，其中任何一個環節出了問題，都有可能影響到最終產品的質量。即便是在復雜的物流運輸過程中，尤其是在跨國冷鏈運輸過程中，經常會出現更換承運商的情況。因此，實時的溫度記錄與追蹤，在貨物出現問題時，明確承運商責任可以起到重要作用。
不過，目前的情況卻是，溫度記錄的實時性比較差，因此責任不明確。現在溫度記錄多為自動采集、人工記錄、最后上傳到中心數據庫的方式。人工統計容易產生偏差，或者存在主觀上左右記錄結果的可能。中心數據庫記錄的方式，可靠性不高，重要數據需要進行冗余備份。以上這些問題，在目前的技術條件下，要解決都有一定難度。然而，區塊鏈技術恰好能實現更好的追溯監控功能。
區塊鏈技術為冷鏈物流帶來的價值
什么是區塊鏈?狹義來講，區塊鏈是一種按照時間順序將數據區塊以順序相連的方式組合成的一種鏈式數據結構，并以密碼學方式保證的不可篡改和不可偽造的分布式賬本。廣義來講，區塊鏈技術是利用塊鏈式數據結構來驗證與存儲數據、利用分布式節點共識算法來生成和更新數據、利用密碼學的方式保證數據傳輸和訪問的安全、利用由自動化腳本代碼組成的智能合約來編程和操作數據的一種全新的分布式基礎架構與計算方式。
區塊鏈最主要的特點就是用分布式記賬和加密算法，來保證多方交易的安全性和唯一性。這些技術使得區塊鏈具有以下特點：首先是去中心化、多方參與監管;其次是技術架構的穩定性好、可靠性高;還有就是記錄公開透明，具有不可篡改性。
目前，區塊鏈技術的應用已延伸到金融、醫療健康、教育、慈善公益、社會管理等多個領域。比特幣就是區塊鏈技術最為人所知的一種形式。很多專家認為，物流行業是非常適合應用區塊鏈技術的行業。
目前，冷鏈物流監控技術很成熟，難點是供應鏈上的數據追溯。因為一個產品在物流環節上涉及多家公司(物流公司、倉儲公司)，這些鏈條上各個公司的數據整合交換是很麻煩的事情。沒有這些數據的整合，就無法實現追溯。區塊鏈對于追溯數據記錄來說，可信度非常高。可信任的數據成為提升整個供應鏈效率的關鍵。區塊鏈技術應用在冷鏈物流上主要就解決了數據的真實性問題。尤其是溫濕度條件影響產品品質，只要存在區塊鏈上，這些數據就不得修改。由于有了真實數據，能夠降低合作伙伴之間的協同成本。
在實際運用中，區塊鏈技術已經為企業創造價值。比如，沃爾瑪在IBM的幫助下成功進行了食品溯源的區塊鏈試驗。之前有時要花幾個星期才能精確找到某一芒果的原產農莊，應用區塊鏈技術后，沃爾瑪只要6秒鐘就完成了同樣的查詢。還有挪威的某個銷售三文魚的食品公司，通過區塊鏈技術構建了一套全新的食品安全溯源體系，在這個過程中，因為所有的各方的數據都已上鏈，之后就可以通過區塊鏈自助智能合約技術，實現供應鏈金融的自動支付清算，這樣極大地提高了整個供應鏈的效率。
區塊鏈技術在冷鏈物流領域的應用
區塊鏈應用的巨大前景引來了眾多投資，其中最引人矚目的就是互聯網巨頭。
騰訊公司率先行動。早在2016年騰訊就開始布局區塊鏈，2017年發布《區塊鏈方案白皮書》，2018年3月20日騰訊與中國物流與采購聯合會簽署了戰略合作協議，并聯合發布雙方首個重要合作項目——區塊供應鏈聯盟及運單平臺。
阿里巴巴緊隨其后。2017年阿里巴巴宣布應用區塊鏈打造跨境食品供應鏈，2018年2月阿里巴巴旗下的天貓國際與菜鳥物流共同表示，已經全面啟用區塊鏈技術跟蹤、上傳、查證跨境進口商品的物流全鏈路信息，涵蓋生產、運輸、通關、報檢、第三方檢驗等商品進口全流程，為每個跨境進口商品打上獨一無二的“身份證”，供消費者查詢驗證。
京東同樣不甘示弱。2017年，京東發布區塊鏈防偽追溯開放平臺，面向京東生態內的品牌商免費開放。
區塊鏈技術在冷鏈物流領域的應用，一些企業也在積極探索。例如，2018年7月30日，河南紫云云計算股份有限公司(簡稱“紫云公司”)正式發布基于區塊鏈技術的疫苗溯源防偽平臺。
紫云公司董事長羅建輝向本刊記者介紹，紫云結合已申請的基于區塊鏈的溯源防偽標簽、加工工藝應用服務平臺專利技術和已研發的食品藥品領域追溯防偽解決方案，自主研發了基于區塊鏈技術的疫苗溯源防偽平臺。該平臺可實現與疫苗生產環節的生產企業的ERP、MES系統對接，與物流環節的物流、倉儲企業的TMS、WMS對接，與銷售環節的銷售管理系統對接，也可通過紫云相關自研產品實現上述環節相關數據的采集，進而實現疫苗生產、流通、銷售環節原始數據，實時、加密存儲于共信機制下的區塊鏈平臺，防止篡改的目的。
他表示，存儲于區塊鏈上的數據，只可被企業、監管方、使用機構、疫苗接種者根據授權通過平臺進行訪問。完整和共信的疫苗溯源防偽數據,可被生產企業、物流企業、使用機構、監管機構在權限許可范圍內，用于疫苗品質的實時監控和疫苗整個生命周期的全方位監督，還可通過紫云的追溯防偽應用，為接種者在疫苗真偽識別、品質監督方面所用。該平臺的實現，可幫助監管機構、相關企業、接種者從各自角度，共同打造一個良性的疫苗品質監督環境，輔助疫苗信用體系的建立。
羅建輝認為，在冷鏈物流中產生的數據一定要被采用才能夠產生價值。紫云致力于向食品藥品企業提供業內領先的追溯營銷一體化解決方案。他坦言，區塊鏈雖然備受矚目，但它只是一個技術，并不是萬能藥。比如藥品或食品溯源，區塊鏈可以解決虛擬記錄的追蹤問題，但是不能解決實體產品的標定、關聯、檢測等問題。
對于有嚴格生產流程、固定生產環境的標準化工業產品而言，這些并不難;但是對于無論流程，還是生產環境都有很大不確定性的生鮮產品來說，就不是很好解決了。另外，生鮮產品對時間、溫度和人工成本都非常敏感，這就需要技術解決方案有對具體品類生產的深入了解和豐富的經驗。
值得一提的是，區塊鏈還處于起步階段，很多技術還在不斷成熟。比如海量的交易數據要復制到分布在互聯網各處的節點并不斷進行更新、比較、同步，會造成系統資源的極大負擔。節點越多，分布越廣，交易量越大，效率就越低下。但是這些問題正在不斷被克服。
盡管面臨諸多挑戰，但區塊鏈在冷鏈監控追溯應用上的遠大前景已確定無疑，冷鏈物流發展迎來蛻變的契機。隨著區塊鏈技術應用越來越廣泛，區塊鏈將成為未來的基礎設施，使更多行業發展改變。
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