近日麥當(dāng)勞可算是遭遇多重罪，深陷“粉紅肉渣門”、“過(guò)期門”。這也給我們敲響了警鐘，不免也令人擔(dān)憂，一貫以衛(wèi)生、親民形象示人洋快餐企業(yè)竟然也是如此的問(wèn)題重重。而以優(yōu)質(zhì)低價(jià)等形象出現(xiàn)的家樂(lè)福，也屢屢的爆出用白條雞冒充柴雞、用三黃雞冒充柴雞、把鮮肉更改包裝、日期后銷售等“不誠(chéng)信”經(jīng)營(yíng)行為。
人們不禁要問(wèn)，我們的食品行業(yè)是不是總是因?yàn)閱T工的個(gè)人行為，而導(dǎo)致“吃的喝的竟‘無(wú)所不毒’對(duì)整個(gè)社會(huì)造成巨大的危害呢？如何從根本上杜絕此類問(wèn)題的發(fā)生，嚴(yán)防死守質(zhì)量安全呢？應(yīng)對(duì)社會(huì)目前出現(xiàn)的食品監(jiān)管存在的問(wèn)題，加強(qiáng)對(duì)各地計(jì)算機(jī)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)督管理系統(tǒng)建設(shè)勢(shì)在必行。醫(yī)藥食品領(lǐng)域尤其是食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)融合有視頻會(huì)議、電子監(jiān)管視頻監(jiān)控系統(tǒng)的需求正在提高。計(jì)算機(jī)遠(yuǎn)程監(jiān)管主要方式為數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、視頻輪巡、信息接收、數(shù)據(jù)傳遞、召開(kāi)緊急會(huì)議和預(yù)警信息發(fā)布。食品制造企業(yè)、大型連鎖超市、快餐店等可以通過(guò)類似V2視頻會(huì)議的遠(yuǎn)程監(jiān)管平臺(tái)等方式發(fā)布文件、會(huì)議通知、監(jiān)管加工生產(chǎn)、加強(qiáng)巡視監(jiān)控、召開(kāi)培訓(xùn)等。
V2視頻會(huì)議采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議，豐富強(qiáng)大的數(shù)據(jù)會(huì)議功能使數(shù)據(jù)文件傳送及時(shí)高效。V2視頻會(huì)議的軟件終端采用業(yè)界先進(jìn)的H.264編碼方式，支持H.263 4CIF高質(zhì)量視頻圖像顯示，即使在帶寬環(huán)境較差時(shí)仍能實(shí)現(xiàn)藍(lán)光DVD 般高清晰的視頻效果，V2視頻會(huì)議全球最先進(jìn)的語(yǔ)音技術(shù)使系統(tǒng)擁有比電話還清晰、穩(wěn)定的音質(zhì)。并且V2視頻會(huì)議還充分考慮到系統(tǒng)的擴(kuò)展性和未來(lái)功能的延伸性，代表著下一代視頻會(huì)議系統(tǒng)的發(fā)展方向。
以V2視頻會(huì)議的客戶哈肉聯(lián)廠為例，V2視頻會(huì)議的應(yīng)用徹底打破了哈肉聯(lián)廠傳統(tǒng)會(huì)議和通訊的模式，據(jù)相關(guān)人員介紹，目前集團(tuán)平均每天都要使V2視頻會(huì)議進(jìn)行各部門、總部與分支機(jī)構(gòu)、公司與供銷商之間的各種會(huì)議，隨著企業(yè)信息化建設(shè)進(jìn)程的加速，公司的管理水平邁上了新的臺(tái)階，哈肉聯(lián)廠在成長(zhǎng)中塑造著輝煌，現(xiàn)已成為全國(guó)同行業(yè)獲各級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)最多的企業(yè)，年生產(chǎn)能力己達(dá)到2萬(wàn)噸。而哈肉聯(lián)廠采用V2視頻會(huì)議改善經(jīng)營(yíng)管理的秘笈已在業(yè)內(nèi)廣泛流傳，并為其它食品企業(yè)樹(shù)立起一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)樣本。
V2視頻會(huì)議擁有強(qiáng)大的會(huì)議數(shù)據(jù)功能，可縮短決策時(shí)下達(dá)的書(shū)面文件、通知、命令、指揮等的時(shí)間，V2視頻會(huì)議的文件共享功能可實(shí)現(xiàn)共享多種格式的文檔：PowerPoint 、 Word 、 Excel 、 PDF、 TXT 、 FLASH 及各種影音原始文件的存儲(chǔ)，服務(wù)端可作為獨(dú)立的服務(wù)器，和V2視頻會(huì)議結(jié)合，實(shí)現(xiàn)視頻會(huì)議資料、錄像的索引、存儲(chǔ)、點(diǎn)播和直播。V2視頻會(huì)議擁有優(yōu)化的電子白板，決策層可以對(duì)前方回報(bào)的情況進(jìn)行及時(shí)批復(fù)；擁有會(huì)議錄制功能，能夠?qū)崿F(xiàn)視頻會(huì)議實(shí)時(shí)同步錄制，采用通用的ASF格式存儲(chǔ)，對(duì)于多路音視頻數(shù)據(jù)和白板及文字溝通的數(shù)據(jù)，可實(shí)現(xiàn)選擇性錄制，錄制的多媒體數(shù)據(jù)可以隨時(shí)進(jìn)行同步的回放。
“讓我們看得更清楚”，不僅是食品安全行業(yè)的訴求，也是各個(gè)行業(yè)客戶的需求。V2視頻會(huì)議可以幫助企業(yè)監(jiān)控生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)的各個(gè)過(guò)程，例如新品研發(fā)、生產(chǎn)運(yùn)輸管控、市場(chǎng)拓展、員工培訓(xùn)等等。“逾200家連鎖店可以緊密無(wú)縫地結(jié)合在一起了。”澳門豆撈借助于V2視頻會(huì)議系統(tǒng)將總部與逾200家連鎖店緊密結(jié)合在一起，步調(diào)一致又各自為營(yíng)。既充分發(fā)揮總部對(duì)各分支機(jī)構(gòu)的即時(shí)協(xié)調(diào)管理、工作部署、互動(dòng)溝通交流、人員培訓(xùn)，也滿足了第一時(shí)間內(nèi)對(duì)市場(chǎng)行情、飲食流行趨勢(shì)、食品安全監(jiān)控等信息的共享，使管理人員有力的做出協(xié)調(diào)部署和市場(chǎng)決策，從而更好的迎接市場(chǎng)挑戰(zhàn)。
在食品行業(yè)，保障生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全和特種設(shè)備安全是企業(yè)和社會(huì)最關(guān)注的重中之重，對(duì)于食品醫(yī)藥行業(yè)，對(duì)操作化流程及后期購(gòu)銷存的過(guò)程進(jìn)行視頻實(shí)時(shí)監(jiān)管對(duì)公民的健康起到了有力的保證。截止到目前，V2視頻會(huì)議、V2 手機(jī)視頻會(huì)議已為包括澳門豆撈、真心食品、哈肉聯(lián)廠、可口可樂(lè)(中國(guó))、金帝巧克力、山東金鑼集團(tuán)等在內(nèi)的6000余家政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、大型食品企業(yè)提供了視頻會(huì)議服務(wù)。V2視頻會(huì)議以高清晰的音視頻功能、電信級(jí)的大容量和穩(wěn)定性、國(guó)際化簡(jiǎn)潔的操作性，及超強(qiáng)的網(wǎng)絡(luò)適應(yīng)能力和良好的穩(wěn)定性、兼容性和可擴(kuò)展性，已被廣泛應(yīng)用于各個(gè)行業(yè)。
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