你吃的外賣并不是商家自己做的?拍客臥底合肥一家大型料理包廠一周，拍下觸目驚心的鏡頭：外賣商家使用速食包，加熱后再包裝，通過外賣平臺大量售出。關于外賣的問題今年其實已經在網絡上引起了幾次熱議，從外賣小哥舉報黑作坊，到今天拍客揭露外賣料理包，我們不禁為自己的午餐擔心。

一份報告顯示，截至2017年5月，中國外賣用戶已達1.7億人，外賣App在女性、35歲以下年輕人以及一二線經濟發達城市人群中廣受歡迎。2016年我國外賣市場規模達1524億元，而與之密切聯系的各種衍生平臺，在未來5年至10年時間里，能帶動上萬億元的消費潛力。我們的生活幾乎已經離不開外賣，而外賣帶來的龐大市場，也讓不少不法商家動了壞心思，以損害消費者的利益牟取暴利，這樣的做法無疑是錯誤的。

這樣的現象，轉化成事業單位考試中的題目，很可能是這么問的：

現在網絡外賣訂餐存在諸多安全問題，請談談你的看法。

當前，隨著經濟和互聯網的不斷發展，很多新興行業應運而生，各種點餐和外賣的的軟件層出不窮，比如美團外賣、餓了么、百度糯米等，人們只要在手機上點擊操作，幾分鐘后就會有人送餐上門。在當今快節奏的生活下，這種方式不僅為人們日常的吃住行生活提供了極大的便利，也促進了餐飲行業的發展，為我國第三產業的發展做出了不小的貢獻。

但是我們也應當注意，在網絡外賣迅速發展的同時，它也出現了一些問題，若不及時加以解決，既會對人們的身體健康造成嚴重的傷害，也會影響到網絡外賣健康持續的發展，不利于中國餐飲的未來。

之所以會出現舌尖上的焦慮，我認為主要原因如下：

第一，商家的食品安全意識薄弱，有些商家為達到利益最大化，在食品制作過程中油鹽超標嚴重，更有甚者會在食品中添加一些防腐劑、香精、罌粟殼等對人體有害的產品，且在制作過程當中衛生方面也不達標。

第二，商家在各類網站上注冊登記門檻不高，有些商家根本就沒有實體店就可以注冊成功，進而借助平臺提供外賣餐飲服務，且部分商家在服務態度上，也經常會出現態度差、漏發餐品、商家不提供發票等，造成了商家與消費者的矛盾。

第三，監管相對薄弱，在網絡外賣快速發展的同時，已有媒體曝光了多地知名外賣平臺合作的餐飲單位存在問題，但是這些問題都沒有得到很好解決。很大程度上是由于網絡訂餐交易環節復雜、監管難度較大，再加上網絡食品交易的虛擬性和跨地域等特點，給監管帶來了很大難度。

所以，為了更好的解決網絡外賣的問題，保障人們的食品安全，我們應當做到以下幾點：

第一，商家要自律、誠信經營，要有一個長遠的發展眼光，而不是為了眼前的蠅頭小利破壞人民的食用環境。

第二，提高準入機制，進行規范管理。平臺要對每一家進駐的商家進行嚴格審查，對注冊商家的營業執照、衛生許可證、從業人員健康證等方面進行嚴格審查，完善商家審核制度。通過層層篩選方能準入，還可以進行定期考核，采用優勝劣汰的辦法保證良好的食用環境。對于食客投訴食品安全問題要及時做出處理，將商家行為在網上進行公告并予以處罰，或將該商家列入黑名單，拒絕合作，從而規范網絡外賣的運營。

第三，制定完善網絡外賣的相關法律，同時加強監管力度。在新的食品安全法已實施的情況下，中國餐飲外賣行業還需進一步細化相關法律法規。政府也應該不定期地隨機抽查各個餐飲方的食品安全、資質及管理是否到位等，對于不符合條件的要嚴格查處，提高其違規成本，做到有法可依、執法必嚴。

當然， 網友在網上訂餐時也需留意餐廳信息，提高維權意識。在訂餐前可查看餐館資質，是否有營業執照以及衛生許可證等，進一步保證自身食品安全。