俗話說，民以食為天，食以安為先。要保證農產品供應充足、菜價穩定且安全放心，僅僅擴大和保障農業生產是不夠的，政府還應當從戰略高度著眼，一方面整頓落后低效的農產品流通體系，另一方面加強食品安全管控及追溯體系。

長期以來，我國對于農產品批發市場的未來發展及農產品市場體系建設，缺乏統一的政策、規劃和目標，由此導致農產品批發市場的經營管理和信息化水平相對落后。在批發市場經營管理方面，市場管理重收費輕服務，停留在一般的物業管理與收費；在批發市場軟硬件方面，大多數農產品市場仍然停留在僅提供交易場地等簡易條件的水平上，部分批發市場缺乏信息服務、質量檢測、電子統一結算、安全監控等服務建設配套設施，進入市場交易的農產品質量存在隱患。

上海蔬菜（集團）有限公司（以下簡稱“上蔬”）作為上海蔬菜及農副產品批發交易總量第一的國有企業，立志發揮好保供應、穩價格、安全放心的農產品市場功能，改革農產品流通體系，推進完善我國農產品批發市場的發展。

早在2014年，上蔬自建了全國首個基于農產品批發流通領域的全流程、全業務解決方案——批發市場綜合交易平臺。該平臺采用先進的云計算信息技術，支持全場電子化交易，結算、交易、收費全覆蓋，商品安全可追溯，從而提高上蔬整體管理水平，提升市場服務效率、達到優化資源配置的目的。那該平臺是如何做到的呢？

該平臺緊密聯動農產品流通、管理等環節，協調全國農副產品供應上海市場，在保障全市蔬菜供求基本平衡，價格基本穩定的情況下，實現對經營公司、各市場實時、集中管控。

20世紀90年代是我國農產品批發市場快速發展的時期。現在處于市場調整和基礎設施改造升級階段，市場管理也正在向市場化邁進。在這樣的產業背景之下，上蔬積極推進我國農產品流通體系建設，自建了批發市場綜合交易平臺。該平臺綜合支撐了農產品從進入交易市場、交易、結算、最終出場四個關鍵業務環節，以充分保障農產品供應充足、市場管理規范。

智能車道系統

該系統引進了現有的物聯網技術——車牌自動識別。利用該系統，可對社會車輛和交易車輛分類管理，交易車輛又可進一步根據不同業態進行細分，從而指引車輛到指定區域進行交易。使用智能車道系統后，管理6個出入口的工作人員由40人減少到了28人；每天入場的車輛數量保持在1萬輛左右，當峰值達到1.5萬輛時也能快速有序的通行。

“上海市肉類蔬菜流通服務卡”是政府在監管食品流通領域中的指定用卡。上蔬在這張卡上另外開通了電子錢包和電子支付功能。卡片充值之后，在交易一體機上完成交易過程，這就避免攜帶大量現金，降低安全風險。此外，上蔬還在平臺上開發了手機交易系統，作為交易一體機的補充。

電子結算系統

客戶場內交易完成后可以選擇離場，也可以到結算中心結算。結算時，客戶刷卡讀取銷售清單，系統自動結算費用，經客戶確認后打印結算單據。結算完成后客戶可選擇現金提款或自動轉賬。相較于傳統通過核銷紙質銷售單來完成結算的方式，使用電子結算后，可保證資金安全、賬目清晰。

自2014年來，批發市場綜合交易平臺積累了大量數據，通過大數據分析，可以清晰得知：主要貨源的產地，不同季節的熱銷產品，供應量和銷售價格的變動關系等。在這些數據基礎上，上蔬可以在市場供應的品種結構上進行調優，促進市場供需基本平衡，從而保證市民能夠吃上“平價菜”。

該平臺不僅將多種軟硬件服務功能進行管理高效化、監管精準化、結算電子智能化的升級，而且在保障農產品安全方面，也可以做到來源可追溯、去向可追蹤、責任可追究，讓市民吃得放心。

由于上海屬于消耗性市場，農產品的產地眾多，流通的信息不對稱以及相關制度、標準的不完善等因素影響，導致大部分的農產品從采摘，到收購、流通，再到市場、餐桌，整個供應鏈環節較為復雜。近年來，國家以及各地政府都在主抓農產品流通產銷建設，就是為了保證食品安全。

上蔬是蔬菜、水果、肉類等農產品流向市場的輸送者，同時也是守門員，其在保障食品安全方面做了大量工作。除了在各類商品流入市場之前，做大量的抽查、檢測工作之外，上蔬還利用信息化手段，對食品安全的管控做了進一步延伸，即在“上海市肉類蔬菜流通服務卡”上開通電子錢包和電子支付功能，這就使得該卡不但具有交易功能，同時還兼具追溯。

追溯的前提是保證信息采集精確

在農產品進場時，運輸車輛首先要經過地磅。此時，就可以將商品重量、品類等信息記錄在案，避免人為干預，從而保證商品信息采集準確；在電子交易過程中，刷卡登錄之后，第一步就是讀取上、下家客戶信息，從而將客戶信息、商品信息等儲存在系統中。

在批發市場綜合交易平臺上可以查詢到商品產地、質量檢測、銷售流向等信息。一旦發現有不良商品，直接可以通過系統信息追溯到貨物批次和貨主。

由此，上蔬通過監測和追溯兩方面，從而確保市民吃上“放心菜”。

上蔬依托批發市場綜合交易平臺，改革創新、先行先試，綜合運用市場化、信息化手段，優化當前的流通體系，簡化農產品交易環節及成本，促進農產品批發市場轉型升級，同時做到食品安全可追溯，確保廣大市民吃得安全。