目前，食品安全問題正成為最令國人頭痛的難題。據相關民意調查顯示，某市近八成市民買食品時擔心出現衛生安全問題，對目前食品衛生安全狀況，市民滿意度僅為25%。速途網專欄作家易方寒認為，物聯網技術應用于食品安全監督管理體系，建立全方位立體性的物聯網系統，將能夠有效保障食品安全問題。
為了盡快在物聯網核心技術方面有所突破，推進物聯網研發應用已寫入我國“十二五”規劃綱要。易方寒認為，隨著我國物聯網技術的飛速發展，能夠提高生產效率，降低運營成本，讓食品安全品質保護的流程更加嚴密。
不過易方寒同時指出，物聯網應用食品安全監督管理體系不能從根本上保證食品安全的品質保護。食品安全的品質保護是法律和道德層面的，需要產業各個環節的把關，人性化的管理和企業的責任意識是品質保護的最關鍵因素。物聯網是技術和產業層面的，基于互聯網的發展，促進信息的自動化處理和生產過程的智能化。此外，易方寒還表示，食品安全問題國家在監管上應盡更多的義務。
對于國內食品安全問題，廣東省政協委員、深圳市副市長吳以環曾建議稱，在食品加工和流通環節推行二維條碼標簽管理辦法、錄入相應信息，并可在終端進行查詢，使得不能對加工、流通環節進行追蹤的食品逐步退出市場。
有業內人士預計，2012年將成為物聯網應用真正實現騰飛的關鍵年份。易方寒表示，相比RFID、M2M等初級應用，智能醫療、智能物流、智能家居更具發展的潛力，物聯網技術將從生產環節逐步過渡到人們生活的各個層面，從而提升人們的生活水平。
在談到物聯網應用在國內落地的阻力時，易方寒稱，目前國內互聯網技術在的阻礙在于“重概念，輕實踐；重結果，輕過程；重技術，輕管理。”
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