自1978年以來，我國開始了改革零售業(yè)的流通體制，從此零售業(yè)步入“百舸爭流千帆競”的時(shí)期。到目前為止，零售業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了兩個(gè)階段：上世紀(jì)九十年代以前的國有單一大型百貨商場形態(tài);1992年特別是1996年形成的以超市為主導(dǎo)的多業(yè)態(tài)并存的階段。
在第二階段，超市、專賣店、倉儲商場、折扣店、便利店、購物中心這些國外經(jīng)歷了一定時(shí)間才逐步形成的零售業(yè)態(tài)，我國卻是幾乎在 “一夜之間”同時(shí)繁榮起來。
于是，隨著市場經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，商品的日益豐富，交通運(yùn)輸業(yè)的四通八達(dá)，老百姓消費(fèi)水平的極大提高，管理水平的日漸成熟，我國零售業(yè)開始了瘋狂的“圈地運(yùn)動”。
資料顯示，自1994年以來，中國連鎖超市的平均增長速度一直保持在70%以上，其中2000年比1999年增長53%，已超過百貨店成為零售業(yè)的第一主力。期間尤以上海為最突出，便利店發(fā)展迅速，上海2004年有1000多家便利店，但到了2005年，僅上海聯(lián)華超市的總門店數(shù)目已經(jīng)達(dá)到3,609家，遍布全國21個(gè)省份及直轄市，其零售額達(dá)到73億，超過多年雄踞我國零售額首位的上海第一百貨公司。
再看其他零售業(yè)態(tài)，有著中國百貨第一品牌稱號的王府井百貨，歷經(jīng)55年的發(fā)展，如今已成為了擁有全國20多家連鎖店的大型集團(tuán);以倉儲超市為主體業(yè)態(tài)的湖北武漢中百超市，2009年統(tǒng)計(jì)，單其倉儲超市連鎖店數(shù)量就達(dá)到129家;截至2010年，一個(gè)依托加油站迅速擴(kuò)張的便利店——浙江省易捷便利店門店數(shù)量達(dá)1393家，而易捷便利連鎖店的全國數(shù)量突破1.5萬家。
不過，零售業(yè)連鎖擴(kuò)張到今天，其圈地運(yùn)動已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)頂峰狀態(tài)，再過幾年后，隨著地盤的分割完畢，相信應(yīng)該進(jìn)入一個(gè)相對平穩(wěn)時(shí)期，甚至走向下坡路。據(jù)金算盤全程電子商務(wù)連鎖軟件事業(yè)部負(fù)責(zé)人稱，將來連鎖經(jīng)營的門檻會越來越高，業(yè)界會紛紛去尋求新的擴(kuò)張模式，在更高層次展開競爭。
連鎖擴(kuò)張顯露平穩(wěn)
任何事物的發(fā)展都不可能一直“高企”，連鎖擴(kuò)張的瘋狂行為也不可能。據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞消息稱，2010年中國連鎖百強(qiáng)店鋪數(shù)量的增幅數(shù)據(jù)為9.8%。對此，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮透露，這一數(shù)字雖然有所增長，但卻是近5年來的最低，與上世紀(jì)九十年代的發(fā)展初期增長速度相比，天壤之別，裴亮預(yù)計(jì)，2011年也可能將進(jìn)一步延續(xù)這一勢頭。
跡象開始表明，我國連鎖擴(kuò)張經(jīng)營已經(jīng)顯露平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢。過去幾年出現(xiàn)的那種飛速擴(kuò)張的“高熱度現(xiàn)象”，只是在初期才會出現(xiàn)，到了中后期，必然有所減緩。
近幾年，百貨公司的業(yè)績似乎比專營連鎖超市的企業(yè)增幅可觀。對此，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，原因之一在于，那些實(shí)力增強(qiáng)了的百貨公司開始采用并購擴(kuò)張模式，一方面運(yùn)用資本手段，提高競爭門檻， 另一方面讓擴(kuò)張速度加快，并引進(jìn)多業(yè)態(tài)經(jīng)營，業(yè)績有一個(gè)爆發(fā)性增長。上海一百并購上海華聯(lián)，以及重百并購新世紀(jì)百貨，都出現(xiàn)了這種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。
換個(gè)角度思考，這實(shí)際也是屬于一種商業(yè)模式成熟過后，為了尋求新的增長點(diǎn)，就會產(chǎn)生的新的商業(yè)發(fā)展行為。
連鎖軟件功高位重
每一項(xiàng)新興技術(shù)的發(fā)明，都會極大的推動社會前進(jìn)一大步。信息系統(tǒng)中的連鎖軟件已經(jīng)成為了零售連鎖經(jīng)營的神經(jīng)系統(tǒng)，成為零售企業(yè)圈地運(yùn)動的加速器。毫無疑問，在零售連鎖經(jīng)營模式的發(fā)展過程中，現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用是不可或缺的。
而在超市里面，最重要的管理手段無疑是實(shí)現(xiàn)對商品進(jìn)銷存的自動化管理，特別是收銀系統(tǒng)的自動化管理，因此，收銀系統(tǒng)成為超市最基本最普及的信息化應(yīng)用。
1984年，深圳百佳超市落戶深圳蛇口，成為我國第一家中外合資連鎖超市。而1990年底由廣東省東莞糖酒公司創(chuàng)辦的美佳連鎖超級市場，則是內(nèi)地首家國有連鎖超市。為什么我國第一個(gè)超市是中外合資，并且出現(xiàn)在第一個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)深圳?為什么我國第一個(gè)國有連鎖超市出現(xiàn)在廣東?這顯然得益于深圳和廣東都是我國最早的前沿開放城市，接受世界經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的超市管理技術(shù)更有先天條件。相比較而言，內(nèi)地因?yàn)椴痪邆溥@種信息技術(shù)而發(fā)展得晚很多。
縱觀世界，近幾十年來，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家連鎖經(jīng)營的飛速發(fā)展，一個(gè)核心要素是得益于計(jì)算機(jī)和通訊技術(shù)的發(fā)展。比如，條形碼的開發(fā)與應(yīng)用，收銀、電子轉(zhuǎn)賬、電子訂貨和物流配送等信息管理系統(tǒng)的應(yīng)用，都極大程度的提高了連鎖經(jīng)營的效率，以及管理的精細(xì)化與科學(xué)化。
美國“西爾斯·羅巴克百貨公司”投入巨資建立起有數(shù)百臺小型計(jì)算機(jī)和5萬多臺收銀系統(tǒng)全日制工作的計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)，并引進(jìn)最先進(jìn)的多媒體技術(shù)、衛(wèi)星通訊網(wǎng)絡(luò)，充分利用電腦使總部與各地的連鎖分店以及供應(yīng)商傳遞各種信息，做到其所屬的連鎖分店都處于實(shí)時(shí)控制管理之下。
沃爾瑪，一個(gè)世界最大的連鎖經(jīng)營企業(yè)，靠著擁有相當(dāng)高效率的物流管理信息系統(tǒng)的強(qiáng)力支撐，以迅速實(shí)現(xiàn)其全世界的連鎖擴(kuò)張。沃爾瑪在信息化管理上的一個(gè)登峰造極之作是，斥4億美元巨資發(fā)射了一顆商用衛(wèi)星，實(shí)現(xiàn)4000多家店全球聯(lián)網(wǎng)，號稱其僅用1小時(shí)不到，就可以對每種商品的庫存、上架銷售量等盤點(diǎn)完畢，然后及時(shí)把銷售數(shù)據(jù)發(fā)送給上千家供應(yīng)商。依托這樣高效率的物流系統(tǒng)，沃爾瑪?shù)匿N售成本低于同行業(yè)平均銷售成本的2%-3%，成為沃爾瑪全年低價(jià)策略以打擊競爭對手的有力武器，也給予其迅速全球擴(kuò)張以足夠的信心。截止2008年，沃爾瑪已在美國及墨西哥、加拿大、德國和中國等九個(gè)國家共開設(shè)超過5000家購物廣場或會員店。
可以毫不夸張的說，美國先進(jìn)的信息系統(tǒng)應(yīng)用對推動其零售業(yè)名列世界前列功不可沒。
未來，信息系統(tǒng)應(yīng)用水平的不斷“高企”，將推高這個(gè)行業(yè)的競爭門檻。一個(gè)顯著的事實(shí)是，近年來，食品安全問題頻繁暴露在零售業(yè)。金算盤全程電子商務(wù)連鎖軟件事業(yè)部負(fù)責(zé)人說：“可以想像，食品銷售占相當(dāng)比重的連鎖企業(yè)，未來對食品安全的監(jiān)控將越來越嚴(yán)格，否則難以為繼。而要做到這一點(diǎn)，其必須依賴于追溯信息技術(shù)的應(yīng)用，特別是云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，以實(shí)現(xiàn)對食品的全程管理。”
未來融入大社區(qū)
我國零售連鎖業(yè)經(jīng)過二十來年的高速發(fā)展，中心城市的圈地資源已經(jīng)相當(dāng)稀缺。精明的零售巨頭們當(dāng)然不甘沉寂，已經(jīng)開始創(chuàng)造新的機(jī)會。
2009年12月11日盛大開業(yè)的重慶萬達(dá)廣場，是大連萬達(dá)集團(tuán)在中心城市打造的又一商圈。總建筑面積78萬平方米的重慶萬達(dá)廣場，是一個(gè)大型城市綜合體項(xiàng)目。依托這一自建商圈模式，大連萬達(dá)又成功將其萬千百貨連鎖到了重慶。但這樣一個(gè)項(xiàng)目總投資達(dá)40億，門檻已相當(dāng)高。
號稱國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)老大的大連萬達(dá)集團(tuán)，據(jù)說已經(jīng)在全國各地修建了近30個(gè)萬達(dá)廣場。也就是說，采取這種擴(kuò)張模式，萬達(dá)為零售企業(yè)創(chuàng)造了30個(gè)連鎖機(jī)會。
如今像萬達(dá)集團(tuán)那樣涉足商業(yè)地產(chǎn)的企業(yè)還有保利、萬科、龍湖、綠城等我國著名房地產(chǎn)商。他們在為城市擴(kuò)容過程中，同時(shí)也為零售連鎖擴(kuò)張作出了很大貢獻(xiàn)。
那么，像這種集大型購物中心、五星級酒店、寫字樓、商業(yè)街區(qū)、高尚住宅、商務(wù)公寓為一體的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目的不斷出現(xiàn)，是否意味著未來零售連鎖企業(yè)的擴(kuò)張之路將融入大社區(qū)?并成為一線品牌連鎖企業(yè)擴(kuò)張之主流方向呢?
而無論怎樣，這種模式畢竟屬于一線品牌連鎖企業(yè)所能為之，對于那些二三線品牌的連鎖企業(yè)而言，時(shí)下及未來他們要擴(kuò)張，只能走向二三級城市，甚至走向農(nóng)村，以避開一線品牌擴(kuò)張路線的鋒芒，尋找自己發(fā)展的空間。
一個(gè)不爭的事實(shí)是，未來二三線連鎖品牌的信息化建設(shè)仍然任重而道遠(yuǎn)。因?yàn)椋硖幎壋鞘械牧闶蹣I(yè)，特別是農(nóng)村，監(jiān)管相對較弱，商品的安全經(jīng)營責(zé)任重大。
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