中國的葡萄酒市場正在成為酒業的下一個風口。2015年,進口葡萄酒市場迅猛增長。2015年,我國進口葡萄酒總量同比增長44.58%;進口額同比增長34.30%。國產葡萄酒行業也延續了2014年起上漲的趨勢,截止2015年10月,我國葡萄酒行業實現收入357.25億元,同比增速為8.55%,實現利潤總額37.82億元,同比增速為14.79%。目前,中國的葡萄酒零售市場價值約為780億元,進口葡萄酒占三分之一左右。進口紅酒正在快速被國內消費者接受,未來的葡萄酒市場,在移動互聯網加速了市場運行的情況,市場的環境的變化也變得日新月異。
中國葡萄酒市場互聯網+后真的改變了嗎?
2014年開始,國內互聯網創業高潮,O2O企業大量涌入市場,如“酒仙網”、“1919”等也相繼誕生,但經過兩年多市場的檢驗,國內葡萄酒市場的混亂并沒有明顯改觀。究其根源,主要分為兩個方面,一方面,以上O2O平臺只是從表象上減少了部分中間環節,但并沒有從根本上解決中國葡萄酒市場的根本問題;另一方面,現在市場上的酒類平臺都是綜合性的酒類平臺。眾所周知,喝酒的人都有自己專一的愛好,或喜歡啤酒,或喜歡白酒,或是葡萄酒。
“酒仙網”、“1919”如果同傳統百貨商場一樣,是一個綜合的線上酒類商城,買酒的用戶對其的品牌印象就是“雜貨鋪”。舉例電商行業的獨角獸“淘寶”,雖然“淘寶”已經是電商行業的獨角獸,但仍無法阻止以3C為切入口的“京東”崛起。從傳統百貨商場分解成現在的專賣商場,甚至服裝商業街、家具商業街等可以看出,任何行業最終都會趨向專業品牌。消費者也會根據自己的需求,選擇該行業的品牌領導者。也只有更加專業的渠道,才能提供更加專業的服務,更能懂得這個專業領域的用戶痛點。
葡萄酒與白酒和啤酒相比,有它獨特的“痛”,如:消費者購買渠道受到區域、消費場景等限制,渠道單一容易產生相對壟斷;葡萄酒市場價格虛高,餐廳、KTV等高頻消費場景處于價格相對壟斷地位,消費成本高;紅酒質量參差不齊,以次充好、假冒產品眾多,用戶很難買到真正的進口葡萄酒等問題。
中國紅酒市場需要新的方式解決混亂的病癥。
中國有自己的葡萄酒品牌,現在也需要專注的渠道品牌。而葡萄酒行業的癥狀其實也圍繞一個核心,渠道!紅酒來源渠道決定了紅酒的質量,消費者購買渠道決定了紅酒的價格。解決以上兩點,才能真正的幫助中國紅酒市場擺脫混亂病癥的糾結。
首先是來源渠道。紅酒來源一方面是國內,一方面是國外。有人說這是中外葡萄酒最大的差距,為什么?因為葡萄酒行業歷來有“七分原料,三分工藝”之說,好葡萄對生存的條件要求相當苛刻,對日照、氣候、土壤等自然條件都有嚴格的要求。國外,葡萄酒的生產是在一個莊園內完成,而在我國,很多葡萄酒廠有相對穩定的基地就很不錯了,這必然影響到葡萄酒的質量。中國與國外葡萄酒的差距還在于產區特色不突出,產品同質化嚴重,品種區域化也不明顯,在中國的葡萄園中,單一品種的赤霞珠幾乎就占到了50%,原料品種的單一化也暴露出中國葡萄酒的弱勢。
再看消費者采購渠道,雖然在互聯網上有很多相關的帖子,但因為葡萄酒在國內消費場景的問題,真假難辨一直是難以解決的問題。市場真正需要的是一個可以讓用戶放心的,價格合理的,且可以即時送達的服務方式。
聚焦葡萄酒的葡萄酒專供平臺“9號倉庫”
筆者經過調查發現,在江西、福建,基于全互聯網平臺的“9號倉庫”平臺正在做相關服務。“9號倉庫”是“進口葡萄酒專供平臺”,專注葡萄酒行業,直接與國外葡萄酒酒莊達成合作,去中間化的同時,更保證了價格以及品質。同時“9號倉庫”承諾1小時內送達。筆者在南昌市三個不同地點嘗試使用“9號倉庫”購酒,最長的送達時間也不過45分鐘左右。 “9號倉庫”的這種模式,直接打破了上下兩個渠道的原有模式,徹底的把中國紅酒市場的混亂病癥排除在外,同時也突破了消費場景的相對壟斷壁壘,讓消費者在任何時間,任何地點,都能買到物美價廉的優勢紅酒。
“9號倉庫”經過近兩年在江西和福建的市場運營,專注葡萄酒市場,已經證明了其市場價值,該模式抓住了當前國內葡萄酒市場的消費者痛點和市場痛點,完美解決了市場急需的各類問題。相信在“9號倉庫”完成全國推廣后,葡萄酒行業將進行新的革命,甚至于國內消費者對于酒類的選擇也會發生相應的轉變。