責任編輯：editor09 | 2016-05-22 21:08:39 本文摘自：cnbeta
普通啤酒的保質期較短， 不像葡萄酒能長時間儲存。啤酒廠商目前已嘗試通過氣相色譜儀等設備來檢測啤酒的新鮮度與質量，但這些設備通常非常昂貴，檢測過程也非常耗時費力。 近日西班牙馬德里康普頓斯大學(The Complutense University of Madrid)的研究人員通過一種簡單的變色傳感器及配套的Android應用就實現了這個目標。
這項技術集成了包含有機化合物苯胺衍生物的小型聚合物圓盤。這種衍生物與啤酒中的糠醛發生反應。啤酒的存放時間越長， 糠醛含量越高。糠醛的含量逐步增加時，圓盤上顯示的顏色也將逐漸從黃色變為粉色。
用戶首先將其中一個圓盤放在啤酒樣品中，然后利用智能手機拍下圓盤的照片。隨后這個應用會分析根據圓盤的顏色分析出啤酒的新鮮度。 如果這個聚合物圓盤顏色已完全變成粉色，那證明啤酒已經過期無法飲用。
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責任編輯：editor09 | 2016-05-22 21:08:39 本文摘自：cnbeta
普通啤酒的保質期較短， 不像葡萄酒能長時間儲存。啤酒廠商目前已嘗試通過氣相色譜儀等設備來檢測啤酒的新鮮度與質量，但這些設備通常非常昂貴，檢測過程也非常耗時費力。 近日西班牙馬德里康普頓斯大學(The Complutense University of Madrid)的研究人員通過一種簡單的變色傳感器及配套的Android應用就實現了這個目標。
這項技術集成了包含有機化合物苯胺衍生物的小型聚合物圓盤。這種衍生物與啤酒中的糠醛發生反應。啤酒的存放時間越長， 糠醛含量越高。糠醛的含量逐步增加時，圓盤上顯示的顏色也將逐漸從黃色變為粉色。
用戶首先將其中一個圓盤放在啤酒樣品中，然后利用智能手機拍下圓盤的照片。隨后這個應用會分析根據圓盤的顏色分析出啤酒的新鮮度。 如果這個聚合物圓盤顏色已完全變成粉色，那證明啤酒已經過期無法飲用。
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