治理地溝油到底有什么樣的好辦法?昨日南京人大的“金陵民生”熱點網談，把焦點放在了食品安全上，面對網友們的熱辣提問，嘉賓代表們暢談各自觀點，熱議“舌尖上的安全”。
“近年來，毒生姜、毒豬肉農產品安全事件屢屢發生，但政府部門卻往往是在農產品安全問題被媒體曝光后，才給予重視并采取措施。請問什么時候才能讓我們老百姓吃上真正放心的農產品?”面對網友的火辣提問，南京市人大代表、岫嵐農副土特產品有限公司總經理韓岫嵐表示理解，她認為政府應當加大監管力度。韓岫嵐表示，今后農產品質量安全監管工作將告別多頭管理的現象，“不像以前好幾個部門在管，現在是兩個部門在管。”而全國人大代表朱善萍認為，由于食品生產準入的門檻比較低，從業人員參差不齊，首先要加強教育和全社會的宣傳，同時也要加強一定的培訓，加大監管的力度，增加抽檢的頻次，推動食品企業誠信體系的建設。
“現在好多上班族的早點都是路邊的小商小販現場制做的食品，比如油條、煎餅什么的。對于這些攤點，政府部門有沒有進行專項檢查，檢測下這些油是不是地溝油?”網友“總參謀”的提問道出了很多上班族的心聲。南京市人大代表徐慧表示，他們曾經就地溝油的產生、加工利用等問題進行了調研，希望政府能夠利用一些現代化的科技手段進行監管。
“比如說在銷售餐飲工業使用油的時候呢，要取消散裝油，采用專門的用于餐廳和工業的大包裝形式，并加有電子標簽，以掌控餐飲工業用油的來源合法。”徐慧說，目前南京已經多次開展食用油脂食品安全專項整治和監督抽檢活動，并通過以上行動發現非法食用油脂的制售線索。“應該說，南京市餐飲業的食用油脂使用情況總體是比較好的，消費者不必過于擔心。”徐慧表示。
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