物聯網、云計算，這些新鮮的名詞兒和普通消費者有著怎樣的聯系？您或許不知道，這些新興的IT技術已然融入我們的衣食住行，和老百姓的生活息息相關。
在成都，在農貿市場購買豬肉的居民會拿到一張“特殊”的小票，除了印有攤位、單價、重量等采購信息外，還有著一條食品安全溯源碼信息。憑借這個溯源碼，居民就能夠在食品質量安全追溯平臺網站上查到該豬肉的來源、屠宰日期、流經渠道和檢驗情況等，豬肉產地來源一目了然，食品安全得到了保障。
民以食為天 “溯源”保安全
追溯豬肉來源，讓老百姓吃上放心肉，這要歸功于物聯網、云計算等IT技術的力量。原來，進入成都農貿市場的生豬都綁定了電子射頻溯源芯片，溯源過程中的數據處理依托于運行在成都云計算中心的“成都市生豬產品質量安全可追溯信息系統”，這套系統記錄了檢疫、屠宰、品檢、流通、生產加工、消費等各個環節，讓豬肉進入市場的每一個過程都能“有據可查”。
比如，待宰生豬在進入定點屠宰場后，要在定點檢疫點經宰前檢疫合格后宰殺，宰殺后的白條豬肉經宰后檢疫和品質檢驗合格后綁定已錄入檢驗檢疫等信息的電子溯源芯片;進入流通環節時，市場開辦方使用手持讀卡器識別查驗合格后放行;消費者購買豬肉時，經銷者使用溯源電子秤稱量，并打印有追溯碼的溯源小票。豬肉經營戶、生產加工企業、餐飲單位和食堂在采購豬肉時，必須持配發的身份識別卡刷卡購買。
上述各個環節的流通信息均通過手持讀卡器自動上傳至系統數據庫，經云計算中心進行數據處理，實時傳輸至“成都市生豬產品質量安全可追溯信息系統”的各相關子系統。簡而言之，前端的“物聯網”技術負責數據采集，后端的“云計算”負責數據處理和信息查詢，這兩個新興技術的緊密結合，為食品安全保障提供了一條可行的解決途徑。
生豬溯源過程中要產生大量的數據。據統計，在2012年，整個四川省一年的生豬出欄量在1億頭左右，每年進入成都市中心的生豬至少在1000萬頭以上，其中絕大多數都綁定了電子溯源芯片，從檢疫、屠宰，到加工、流通和消費各個環節，期間所產生的數據量可想而知。溯源系統要對海量的數據進行有效的跟蹤和實時監管決策，這給IT系統平臺的處理能力、可靠性、可擴展性和成本提出了挑戰。
探秘生豬溯源系統：x86云來支撐
相對于傳統IT基礎架構，采用云計算作為基礎平臺有著更多的好處。成都市經濟和信息化委員會副主任李長虹曾表示，多年來成都市信息化過程中大多是“煙囪式”的建設，不僅占用了大量的資源，也很難對市場變化做出快速反應，而云計算改變了這一狀況。云計算的一個顯著優勢是能夠彈性擴展、動態調整IT資源池，能夠按需擴展，并提供比傳統模式下更加便宜的計算、存儲、安全以及傳輸等服務，讓用戶方便地獲得性價比最優的服務。
云計算誕生的初衷是為了提供更低成本、更加開放、更加動態的IT資源組織和交付模式，但為實現這一目的在市場上仍舊有不同技術路徑——或是目前x86服務器，或是RISC小型機。而從市場的選擇看，x86架構具有天然優勢，幾乎統治了整個云計算市場——云計算環境中最胖的節點往往不會超過4路，而英特爾的至強E7 v2處理器在規格上已達到了15核心30線程、支持6TB內存、4倍I/O提升等等，并在RAS、性能、能耗、管理性、擴展性和可靠性上都已經能夠挑戰RISC;在生態環境上，x86服務器也非常強悍，OpenStack、VMware、微軟Azure、AWS等都是以x86服務器為首選，甚至是唯一選擇。因此，應用x86服務器構建云計算平臺，不僅有優異的兼容性，而且易搭建、擴展和遷移。目前， AWS、谷歌、微軟、阿里等大型云服務提供商基本都是應用x86來搭建其云架構，而中國各地的云中心，包括成都云計算中心，也都是采用x86云。
考慮到x86服務器在云計算環境中的眾多成功應用實例，成都云計算中心選擇x86系統組建其云計算平臺也就順理成章。據悉，成都生豬溯源系統構建于成都云計算中心，以x86架構的曙光超級計算機結構為基礎，大量采用了基于英特爾雙路/四路至強處理器的高密度刀片服務器和高性能機架服務器。據云中心技術人員介紹，英特爾至強處理器針對云計算在性能、I/O、擴展性、可靠性等方面進行了優化，更加適合云計算應用需求，其多核心、大內存支持、低能耗特點有助于進一步降低云計算的成本。目前，基于x86架構的云平臺峰值計算能力達到了200萬億次/秒，未來有望超過千萬億次/秒。除性能優異外，該云平臺兼備可用性和成本效益，如今成都電子政務云平臺、智能交通系統、生豬溯源系統等多個重要應用都已經落地于上。
采用x86云計算作為IT基礎平臺，為生豬溯源系統所帶來的好處也非常明顯。據李長虹介紹，成都市可以在這個運行環境下，不斷擴展溯源食品類別，比如蔬菜、水果等，最終形成全市統一的食品安全監管綜合信息平臺;而在資金投入上，如果生豬溯源系統通過自己購置服務器搭建IT基礎設施，總成本需要花費600萬元左右，而直接使用成都云計算中心的云服務，總成本只有270萬元。
乘云而上 食品都要“碼上飛”
一直以來，由于技術之后，監管部門很難對農產品的生產、銷售中的所有環節進行嚴密監控。比如，以往假如某品牌牛奶出現問題，想要查到源頭就需要展開“地毯式”的搜查，費時費力，有時候收效甚微;而通過食品安全追溯系統，就能夠及時鎖定去向，通知仍在銷售的環節，防止問題牛奶擴散。
隨著食品問題的相繼披露，社會更加關注食品安全，老百姓不僅需要“放心肉”，還需要“放心菜”、“放心米”、“放心奶”…老百姓的餐桌需要更加安全，食品安全追溯系統的構建也就成為了關乎民生的大事。“掃一掃、查一查”，有明確來源的食品百姓買著才更放心，食品安全了，銷量也就上去了，食品安全追溯系統的建立，無論對于百姓還是商家都是一件利好的事情。
故而，隨著云計算、物聯網技術的快速發展，類似成都生豬溯源系統這種云計算模式的食品安全可追溯體系得到了快速發展，已經在多個省市成功落地，大大改善了老百姓的食品安全。
例如，在“芯片豬肉”之后，四川農業廳加大了綠色食品質量安全追溯系統的建設力度，建立完善了綠色食品企業在生產、加工、包裝、運輸、儲存、銷售等方面的信息記錄體系，初步實現了綠色食品產品質量安全可追溯;湖北已經在全省推廣基于“興業云”的食品安全溯源系統，用掃描儀掃描產品條形碼，電腦屏幕將顯示出產品所在城市、批發商、終端賣場等各流通環節信息，包括食品的進貨日期、庫存數量、生產時間、產品批次、質量檢驗報告等數據。
顯而易見，云計算對食品安全追溯系統的發展功不可沒，云計算一改以往傳統IT基礎架構結構僵化、業務上線速度慢、信息難于共享、高成本等難題，為食品安全追溯體系的建立提供了強有力的技術支撐，同時也為其他民生相關產品的溯源工程提供了很好的參考模板，比如化妝品、藥品、乃至建材、汽車…人們生活的方方面面，其實都能夠通過“溯源”變得更加安全。
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