韓政府計(jì)劃用區(qū)塊鏈技術(shù)來(lái)管理畜產(chǎn)品履歷，未來(lái)若牛肉發(fā)生衛(wèi)生和安全問(wèn)題，可迅速追蹤畜產(chǎn)品履歷并進(jìn)行應(yīng)對(duì)。

11月20日，韓國(guó)科學(xué)技術(shù)信息通信部和農(nóng)林畜產(chǎn)食品部發(fā)布稱，截至下個(gè)月將在全北地區(qū)試構(gòu)建結(jié)合第四次工業(yè)革命的核心技術(shù)——“區(qū)塊鏈”和物聯(lián)網(wǎng)(IoT)的畜產(chǎn)品履歷管理系統(tǒng)。本項(xiàng)目系韓國(guó)政府今年6月發(fā)布的“區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略”的核心推進(jìn)課題——“六大公共試運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目”之一，從今年年初開(kāi)始由科學(xué)技術(shù)信息部和農(nóng)林畜產(chǎn)食品部聯(lián)合推進(jìn)。

畜產(chǎn)品履歷制是從牛的飼養(yǎng)階段開(kāi)始，通過(guò)對(duì)屠宰、肉品包裝和銷售階段的信息進(jìn)行記錄和管理，若畜產(chǎn)品發(fā)生衛(wèi)生和安全等問(wèn)題，可迅速追蹤履歷的一項(xiàng)制度，韓國(guó)從2008年開(kāi)始實(shí)施。現(xiàn)行畜產(chǎn)品履歷制是分階段進(jìn)行，一般在五日內(nèi)申報(bào)履歷相關(guān)信息。因此，若在申報(bào)前發(fā)生問(wèn)題，調(diào)查履歷信息耗時(shí)較長(zhǎng)。另外還有觀點(diǎn)指出：在分階段上交各種必要證明書的過(guò)程中，還需要額外的費(fèi)用和時(shí)間，且容易出現(xiàn)偽造。

此次實(shí)施的“區(qū)塊鏈基礎(chǔ)畜產(chǎn)品履歷管理系統(tǒng)”會(huì)按照牛肉的各個(gè)流通階段，將履歷信息和各種證明書儲(chǔ)存在區(qū)塊鏈并進(jìn)行共享，可提高現(xiàn)行履歷制業(yè)務(wù)的可信度和速度。為提高區(qū)塊鏈中儲(chǔ)存的信息準(zhǔn)確度，該系統(tǒng)通過(guò)在畜產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)和每頭牛身上安裝近距離無(wú)線通信裝置(藍(lán)牙)等方式，利用物聯(lián)網(wǎng)自動(dòng)輸入相關(guān)信息，無(wú)需人工操作。

在區(qū)塊鏈上可透明地分享飼養(yǎng)、屠宰、包裝和銷售等各階段中被分開(kāi)的履歷信息。通過(guò)這種方式不僅可以實(shí)時(shí)收集現(xiàn)有申報(bào)對(duì)象的信息，而且更為詳細(xì)，能夠?qū)崟r(shí)進(jìn)行。若發(fā)生問(wèn)題，流通過(guò)程的追蹤時(shí)間亦可縮短至十分鐘以內(nèi)。

相關(guān)示范服務(wù)預(yù)計(jì)將從明年1月開(kāi)始在韓國(guó)全北地區(qū)畜產(chǎn)農(nóng)戶和屠宰場(chǎng)等地實(shí)行。此后，韓國(guó)農(nóng)食品部計(jì)劃對(duì)示范項(xiàng)目成果進(jìn)行詳細(xì)分析、擴(kuò)大機(jī)構(gòu)，同時(shí)研究對(duì)豬等其他家畜實(shí)施履歷制。