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傳統生鮮行業依托大數據更“新鮮”

責任編輯:zsheng

2019-01-21 11:39:59

摘自:沈陽晚報

2016年10月份的阿里云棲大會上,馬云第一次提出“新零售”這個互聯網新名詞。經過兩年多發展越來越多人關注新零售,這個融合線上線下商業資源、通過科技帶來更好消費體驗的模式也正在改變傳統生鮮行業。近日,記者走訪了新零售網紅——落戶于大連高新區錦輝購物廣場的盒馬鮮生,這也是東北首家店。

2016年10月份的阿里云棲大會上,馬云第一次提出“新零售”這個互聯網新名詞。經過兩年多發展越來越多人關注新零售,這個融合線上線下商業資源、通過科技帶來更好消費體驗的模式也正在改變傳統生鮮行業。近日,記者走訪了新零售網紅——落戶于大連高新區錦輝購物廣場的盒馬鮮生,這也是東北首家店。

初到此店,讓記者完全不能把這里和傳統思維中的生鮮店結合在一起,它更像一個綜合體,包含大超市、餐飲等多種業態。這里的空間沒有被最大化利用堆滿商品,而是寬敞干凈舒服,可以即買即吃,還提供洗手池、紙杯等。最主要的是,商品不貴,結賬方便,刷臉支付就可以。對于這一切設計,盒馬鮮生東北區營運總監表示均來源于大數據分析。數據分析顯示,現在的用戶消費需求不斷地提升,對產品種類需求全面、品質要求高但又希望價格不太高,所以他們按此進行商品配置,從100多個國家和地區直采商品并加快運輸速度,挪威冰鮮三文魚最快72小時到店,同時不收合作商的進場費、陳列費、促銷費。其次數據分析顯示,消費者需求更人性化的服務,盒馬鮮生便上架小包裝生鮮以及符合周邊人口味的商品,還提供3公里最快30分鐘配送服務。

在新零售的大潮中,市場在不斷變化。中國電子商務研究中心主任曹磊介紹,誰能把握消費者的需求,誰就能占據一定的市場份額。以大數據開展精準營銷,挖掘消費者的個性化特征,是未來的發展趨勢,生鮮行業也應如此。新型生鮮店的全國鋪開,促進時效標準、產品保障體系和一體化加工物流中心的形成,對生鮮行業的傳統供應模式產生一定的借鑒作用,促進整個行業更快更好發展。

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