在海口國貿(mào)商圈上班的莫小姐近來發(fā)現(xiàn)外賣訂餐越來越干凈了，而且點開訂餐平臺，還可以查看商家的營業(yè)執(zhí)照等證件。她表示，這讓人感覺到海口的外賣環(huán)境正在逐步規(guī)范。

記者從市食藥監(jiān)局獲悉，去年底至今，海口利用大數(shù)據(jù)管控網(wǎng)絡訂餐，實現(xiàn)“以網(wǎng)治網(wǎng)”，同時強化線下監(jiān)管，打擊“三無”黑外賣、黑作坊，破解網(wǎng)絡訂餐監(jiān)管“老大難”的問題，“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”的新舉措取得好成效。

據(jù)介紹，近年來隨著訂餐量激增和訂餐平臺的快速擴張，出現(xiàn)了第三方平臺對入網(wǎng)商家管理不到位、部分商家經(jīng)營不規(guī)范等問題，也給食藥監(jiān)管部門對網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營活動的監(jiān)督增加了難度。

市食藥監(jiān)局引進了“網(wǎng)絡訂餐監(jiān)控大數(shù)據(jù)抓取分析監(jiān)管系統(tǒng)”，該系統(tǒng)可以稱為網(wǎng)絡訂餐的“照妖鏡”：通過自動采集和識別網(wǎng)絡訂餐平臺所有目標商戶的經(jīng)營信息(營業(yè)執(zhí)照、許可證、店鋪名、地址、經(jīng)營餐品，銷量等要素)，并與監(jiān)管部門許可信息進行比對，精準、快速地識別出訂餐平臺上商家缺證、假證、證件過期等違規(guī)情況，大大提高了監(jiān)管的效率和精準度，倒逼網(wǎng)絡訂餐平臺依法履行網(wǎng)絡食品安全管理主體責任和義務，實現(xiàn)用智能化的技術(shù)手段來實現(xiàn)監(jiān)管的目標。

據(jù)市食藥監(jiān)局數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截至今年10月，我市網(wǎng)絡訂餐第三方平臺的入網(wǎng)餐飲服務經(jīng)營商家共16370家。該局利用“以網(wǎng)治網(wǎng)”技術(shù)，對主要網(wǎng)絡訂餐平臺進行食品安全監(jiān)管，對電腦網(wǎng)頁端店鋪實施了80315家次監(jiān)控，對手機移動端店鋪實施了100734家次監(jiān)控。同時，多次開展網(wǎng)絡餐飲食品安全“清網(wǎng)行動”，采取線上線下同步檢查的方式，整治過程共出動監(jiān)管執(zhí)法人員774人次，排查線上餐飲店3614家，檢查線下餐飲店1871家，關(guān)停或整改72家，檢查網(wǎng)絡訂餐平臺配送站點55家。對1802家存在證件不全等問題的餐飲商家進行下線處理。

經(jīng)過近一年的加強監(jiān)管與整治，海口市網(wǎng)絡訂餐平臺違規(guī)商家數(shù)量已經(jīng)大幅減少，總體違規(guī)率由2017年11月的24.37%下降到今年10月的4.90%。