昨日，渝中區(qū)一超市，顧客正在收銀臺結賬。

歡歡喜喜采購一堆貨品，但是結賬排隊卻慢得令人著急……喜歡去超市購物的消費者都會有類似經(jīng)歷。那么，超市收銀臺通道是否有快慢之分？來自家樂福方面的大數(shù)據(jù)分析，還真發(fā)現(xiàn)了超市收銀臺的秘密。

昨日，記者從市零售商協(xié)會獲悉，已有多家市外科技公司欲入渝與我市商超等傳統(tǒng)零售商對接，進行大數(shù)據(jù)運用落地。

體驗

非高峰收銀臺開放少

排隊結賬要10多分鐘

昨日下午2點左右，記者在位于渝北區(qū)金港國際的一大型超市看到，此時并非購物高峰，十多個收銀柜臺中僅開放了靠近出口的幾個收銀臺。

“本來是出來買菜的，結果逛了一圈，看到打折的拖鞋、洗衣液，趕緊買了一堆。”剛買完東西的冉女士指著購物車說，已等待結賬時排隊了10多分鐘。

“就買了一箱飲料，在收銀臺排隊結賬就耽擱了10多分鐘。”昨日下午4點40分，位于九龍坡區(qū)九龍廣場的沃爾瑪超市，記者在收銀區(qū)看到四條通道排滿了結賬的顧客。家住動物園附近小區(qū)的市民王女士說，來超市購物，結賬時最考驗耐性。

超市難強迫到哪結賬

快速收銀通道成擺設

昨日，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，盡管不少超市都為此設置快速結賬通道，將購買大宗物品和小件物品的客戶分開結算，但似乎并不奏效。

有的顧客稱，從未注意過快速收銀通道；有的顧客則表示雖然看到過，但會選擇人少的隊伍排隊，不會刻意按購買商品數(shù)量的多少選擇收銀臺，而是看見哪里人少就在哪里結算。

受訪的超市負責人均表示，超市很難拒絕或強迫顧客到哪條通道結賬。”

秘密

兩側收銀臺人流量小

靠近生鮮區(qū)結賬的多

你也許會遇到這樣的情況：僅僅在超市買了一瓶水，卻要排在長長的隊伍中等待結算。那么，超市內(nèi)有沒有哪個收銀臺結賬快一些呢？

記者昨日從家樂福重慶方面獲得證實，經(jīng)過數(shù)據(jù)分析顯示，兩側的收銀臺往往比中間的人流量小。而面對賣場，最右側的收銀臺一天接待的顧客，比最繁忙的收銀臺約少10%。

此外，家樂福重慶所有門店在收銀臺區(qū)域旁都設有員工通道，從早上開業(yè)到晚上門店關門均開通，同時也具備結賬功能，且人流量相對小于其他收銀通道，急著結賬的顧客可嘗試。

沃爾瑪、新世紀等其他幾家大型超市的相關人士則表示，從目前掌握的數(shù)據(jù)來看，一般越靠近生鮮區(qū)域的收銀通道人流量最大。

最忙時段是上午傍晚

下午6~8點客流最多

來自專業(yè)機構的數(shù)據(jù)顯示，超市行業(yè)一天有兩個最繁忙時段，上午和傍晚。

其中，每天上午8：30~10：30，超市會迎來一天20%的顧客，其中近九成是中老年人。他們進超市后，往往直奔目標—清晨最新鮮的蔬菜、鮮肉和雞蛋。

每天18：00~20：00則會迎來一天購物最高峰。50%的顧客會選擇在這個時段進店購物，其中大部分是忙碌了一天的上班族，也有相當部分家庭會選擇在飯后以逛超市作為散步方式，這個時間，手推車上坐孩子的場景最多。

超市還有這些秘密

貨品陳列三大區(qū)域

熱點區(qū)域 顧客進入超市后容易看到和必須經(jīng)過的區(qū)域，這里一般陳列小吃、糖果、口香糖、飲料、各類促銷產(chǎn)品等。

中性區(qū)域 顧客容易看到但并非必須經(jīng)過的區(qū)域，一般會陳列一些食品、飲品、日常用品等。如：餅干、禮品、補品、調(diào)味品、酒、咖啡等。

冷點區(qū)域 顧客付款時既不容易看到也不會經(jīng)過的區(qū)域，主要陳列顧客因需要會主動去尋找的產(chǎn)品。如：機油、汽車用品、洗發(fā)用品等。

延伸

大數(shù)據(jù)運用

國內(nèi)商超剛起步

“其實，國內(nèi)超市行業(yè)真正形成體系化的大數(shù)據(jù)運用幾乎沒有。”昨日，多家大型超市人士坦言，雖然現(xiàn)有的傳統(tǒng)數(shù)據(jù)分析不一定能直接讓消費者知道哪個收銀臺結賬速度最快，但卻能很好地輔助傳統(tǒng)零售企業(yè)更好地掌握消費者的消費需求。

市零售商協(xié)會秘書長李運楊也表示，目前國內(nèi)商超等傳統(tǒng)零售行業(yè)所涉及的僅是傳統(tǒng)的部分數(shù)據(jù)收集、處理及分析。不過，從長遠發(fā)展來看，大數(shù)據(jù)在傳統(tǒng)零售業(yè)運用或成趨勢。

他透露，從去年到現(xiàn)在，市內(nèi)外有七八家專做大數(shù)據(jù)運用的科技公司就一直在聯(lián)系市零售商協(xié)會，欲為旗下的大型商場、超市及購物中心做大數(shù)據(jù)落地。

未來或出現(xiàn)

無收銀臺超市

“或許再過五年十年，消費者就會體驗到無收銀臺的超市所帶來的消費便利，結賬排長隊將消失不見。”重慶工商大學經(jīng)濟貿(mào)易學院教授沈紅兵表示，未來商超等傳統(tǒng)零售企業(yè)在大數(shù)據(jù)應用方面，或與移動支付相結合。

如在實體購物車上安裝通過客戶手機進行一對一身份識別的設備；在支付方式中采用掃碼或聲波等技術，如消費者購物之后，其購物車在超市出口就自動與大數(shù)據(jù)系統(tǒng)關聯(lián)（類似高速公路ETC），自動抓取消費者購物信息、支付，并將消費清單短信告知消費者。

聲音

利益主體不清 個人隱私如何保護

重慶工商大學經(jīng)濟貿(mào)易學院教授沈紅兵表示，從技術上而言，大數(shù)據(jù)應用在諸如個人、城市管理、醫(yī)療衛(wèi)生、金融行業(yè)、安全防御等領域?qū)崿F(xiàn)起來并不難，關鍵的難點在于，由于利益主體不清，這些數(shù)據(jù)從何而來，誰來采集這些數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)所有權如何界定，公共數(shù)據(jù)信息與個人隱私保護關系如何處理等。

鏈接

大數(shù)據(jù)應用九大領域

隨著大數(shù)據(jù)的應用越來越廣泛，應用的行業(yè)也越來越多。來自中國大數(shù)據(jù)網(wǎng)的分析，未來有九個領域或成為大數(shù)據(jù)在分析應用上的關鍵領域。

1.了解客戶的愛好和行為，滿足服務需求。

2.幫助業(yè)務流程優(yōu)化，如供應鏈以及配送路線的優(yōu)化。

3.改善個人生活，如利用穿戴裝備（智能手表或手環(huán)）追蹤熱量消耗以及睡眠模式。

4.提高醫(yī)療和研發(fā)。

5.提高體育成績。

6.優(yōu)化機器和設備性能。

7.安全防御。

8.改善城市，如基于實時交通信息、利用社交網(wǎng)絡和天氣數(shù)據(jù)來優(yōu)化最新交通情況。

9.金融交易。