食品安全備受關(guān)注。有委員提出，要推廣對食品企業(yè)的視頻監(jiān)控。
這里是位于商務(wù)局的市肉菜溯源監(jiān)管中心，在這里工作人員可以通過250個(gè)探頭，對全市50個(gè)生豬屠宰點(diǎn)，對它們的進(jìn)廠、靜養(yǎng)、屠宰加工、出廠和無公害處理5個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行視頻監(jiān)控。
這是張家港大新加工區(qū)屠宰企業(yè)，正在加工生豬，從畫面上看，現(xiàn)在是宰殺以后，進(jìn)行脫毛，前面我們也發(fā)現(xiàn)小灶上面殺豬，像這種是規(guī)范操作的。
工作人員不僅可以實(shí)時(shí)查看各個(gè)流程是否規(guī)范，所有的視頻還在系統(tǒng)里自動保存，一旦進(jìn)入市場的豬肉發(fā)生問題，可以通過調(diào)取錄像、找到發(fā)生問題的環(huán)節(jié)，節(jié)約了大量的執(zhí)法成本。
蘇州市商務(wù)局市場秩序處處長錢云達(dá)：我舉個(gè)例子，無害化處理，我們本來要到現(xiàn)場確認(rèn)，通過這套系統(tǒng)，我們直接可以看到，現(xiàn)場實(shí)施無害化處理的情況，對企業(yè)也是很大的約束，它要考慮它的違法成本。
蘇州市政協(xié)委員錢王平：我覺得也可以采用這種方式，把食品安全監(jiān)管起來。
錢王平委員的想法是，在蘇州搭建一個(gè)食品企業(yè)視頻監(jiān)控平臺，對食品制造、加工、流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)監(jiān)控，這個(gè)平臺由政府部門專人負(fù)責(zé)監(jiān)管，而且通過網(wǎng)絡(luò)對社會開放。
錢王平：說得不好聽一點(diǎn)，這是一個(gè)門檻，就是你要進(jìn)入食品行業(yè)，必須要裝攝像頭，必須受政府的監(jiān)管，哪些環(huán)節(jié)拍，哪些環(huán)節(jié)不拍，由政府職能部門去定，裝好之后，攝像頭都可以調(diào)焦距，可以轉(zhuǎn)向，可以跟蹤，把整個(gè)一個(gè)過程開放，老百姓能夠感到吃得更放心一點(diǎn)。
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