食品溯源這個話題或許給人感覺有些炒老，但這卻是一個關乎民生穩定的重要問題。或許此時重新搬出來討論已為時過晚，只是面對這讓人談虎色變的食品安全卻是個受人關注的話題。此前，業界一直在討論說采用二維碼和RFID技術可以解決食品安全追溯，那它們又是如何解決這類問題，通過何種方式進行解決的呢?
作為一門新興技術，二維碼和RFID引入國內不過數年的時間。說到真正能夠起到追溯作用的其實是整個產業鏈的完善過程。而二維碼和RFID在這其中的作用只是幫助農戶、收購商、生產廠商及銷售供應商等進行全過程的監控。
論技術，二維碼的核心技術在日本和美國，RFID也不過是中國近幾年才剛剛著手投入精力而推行的。從這些方面來講，目前物聯網業界廠商所采用的更多是引進和融合，將他人的技術轉化為自有產品中某個可用節點，進行推廣和宣傳。如果大眾將此類行為理解是為利益而迎合市場，想來也不為過。
自然，這樣的想法不一定只局限于廣大群眾之中。有不少廠商也正是基于這一目的，跟隨潮流的腳步前進，用一個最不恰當的說法：“猶如漫天飛蝗撲過，滿目瘡痍不可視之。”。對廣大農民來講，每當有企業高舉食品安全溯源大旗推薦產品時，誰又會去想這些所謂的監測產品真的適用于當前地區的農民朋友們呢?
可能有不少人對于上述觀點表示否定。甚至憤慨。假設把你換成當前場景中的廠商銷售人員，你是否也會真的去考慮下農民的辛勤呢?雖然這樣的事情發生在業界只是少數，但是結果卻不言而喻。
這樣的做法其實在很多人看來，真的是一種被利益所驅使的感性表現。當你站在利益面前時，是否也會去考慮他人的利益呢?也許你會，也許你不會，不管怎樣結果都已注定。
相反的，還有一些企業同樣以利益為出發點專注食品安全溯源。只是他們采用的手法更為溫和，更為讓人感到順心。通過理性的分析，基于當前地區、土壤、植被和種植習慣等為源點，進行相關技術開發和實踐。
利用RFID核心傳感技術從種子下地，土壤中的水分和養分，以及當前空氣質量進行數據檢測、收集和分析，總結出一套最為合理的答案反饋給農民使用者。并將種植者定期對生長植被的噴灑農藥情況進行了解，借助云端技術將信息傳遞給產品收購加工廠，讓他們第一時間獲知哪些地區所種植的農作物或養殖的牲畜、家禽等可投入市場進行銷售。
收購生產廠商對產品進行收購、生產加工、消毒等流程后再利用二維碼技術將其推向市場。此時銷售人員發揮其應有的作用，在與菜市場、超市及食堂進行推薦時，可以讓對方通過二維碼掃描的方式了解到產品生產、加工全過程監控。即使此時出現安全問題，也可以利用云平臺所存儲的監控數據進行監察，從而實現食品安全追溯過程。
其實，食品安全追溯只是一個全流程生產、加工及銷售體系的統稱，二維碼和RFID技術也僅僅是其中的某一項輔助功能而已。真正能夠發揮其價值的還要看企業自身，不同市場定位，獲得不同結果響應。是基于利益而追隨潮流，還是基于潮流追隨利益，全都來自于企業自身定位。一家成功的企業不會因為一時的沖動而關注眼前利益，更多的將專注點集中在全流程保障，那樣所獲得的價值遠大于銷售單一監控產品得到的。
因此，二維碼和RFID不應被看作是食品安全追溯過程中的重點，它們只是整個過程中的一個環節，一個能夠幫助農民、企業、生產廠商和監控部門實現安全流程監控的一個助力。只有正確的理解和應用這些物聯網相關技術，才能真正發揮其價值所在，反之將會被業界所唾棄，被人們所遺忘。
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