在日前舉行的“2015中國食品安全高層對話”上，國家統計局中國統計信息服務中心主任助理江青表示，在大數據時代，對于處在食品安全生產一線上的食品企業，應該首先具備大數據思維，以促進自身轉型升級。
她說，全球已步入大數據時代。一方面，企業和消費者都在變化，不論是對信息的輸出還是接收，都表現出了主動性；另一方面，產品與消費者的聯系渠道越來越廣，使得購物的便利性、便捷性、選擇性有了不同程度的提高。
江青表示，國家統計局開展的有關品牌評價的研究中，分別考量了品牌知名度、消費者互動度、質量認可度、企業美譽度、產品好評度和品牌健康度等六個維度。除品牌知名度之外，其余維度均是基于消費者數據產生的。
針對在大數據時代食品企業如何轉型，江青表示，傳統食品企業在轉型中應該轉變思維方式。首先，將傳統的消費者轉變為用戶，讓用戶主動溝通；其次，去中心化營銷，以平臺化擴大用戶規模；最后，利用大數據做精準營銷，增加用戶黏性。
據了解，“中國食品安全高層對話”已連續舉辦六屆，旨在搭建監管部門、企業、媒體、消費者溝通的高端平臺，探索保障“舌尖上的安全”長效機制，進一步增強中國食品的國際競爭力。
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