民以食為天，食品安全是關系百姓生命安全和身體健康的基本保障。江蘇移動借助信息化手段開發出一系列應用平臺，助力加強食品監管，為百姓安全飲食提供保障。
力保“舌尖上的安全”
過去，餐飲業的各項檢查大多靠現場作業，食品原料的采購、使用也只能通過紙質臺賬進行逐項核查，食品安全控制很容易出現“死角”。
江蘇移動承建的泰興食品安全公眾服務平臺則有效實現了食品流動和經營主體行為的遠程監控。打開客戶端，政府部門可以對餐飲服務業食品安全的全流程信息進行監控；餐飲服務單位可以對服務人員、食品原材料、餐具消毒和廢棄物處置等重點環節進行遠程信息化管理；百姓則可以積極參與消費者滿意度評價、網上舉報等互動環節，并享受餐飲消費指南、特色菜肴推薦、網上訂餐服務等電子商務服務……
泰興藥監局徐局長介紹說：“我們通過系統向社會發布食品安全信息，推薦優質食品，公布誠信企業，披露不合格食品及企業，引導消費者，營造良好的食品市場環境，有效提升了餐飲服務食品安全監管效能。”
為餐飲管理安上“千里眼”
江蘇宿遷一家飯店廚房內，一名配菜師帶著寵物狗進入配菜間……幾分鐘后，該飯店的老板就接到了宿遷市食品藥品監督管理局執法人員的電話，要求立刻整改。這是宿遷市“平安餐飲”項目中“透明廚房”功能的一次真實的典型應用。
“平安餐飲”項目由江蘇移動與宿遷市食品藥品監督管理局攜手打造，利用遠程監控技術，通過互聯網傳輸數據，將餐飲行業廚房納入視頻監控，為藥監執法人員現場執法提供“電子執法環境”，為市民選擇就餐地點提供全面信息參考……
目前，該監管平臺已經推廣到全市400多家大型餐飲企業和學校食堂使用，納入統一管理的餐飲從業人員達到7萬多名。浙江省永康市副市長、藥監局局長一行在考察后贊嘆：“宿遷平安餐飲監管平臺建立了從原材料到飯菜成品的餐飲質量全生命周期管理體系，真正提升了行業監管服務工作水平……”
打造“菜籃子放心工程”
禽流感來襲后，百姓談“禽”色變，買菜成了十分鬧心的事兒。為了讓百姓吃上放心菜，江蘇移動為揚州市建設了“農產品質量安全智能監管平臺”。
在市區一農貿市場內，通過安裝在農產品檢測室里的球形“電子眼”，蔬菜水果等農產品的檢測情況、檢測數據、檢測結果后臺全部看得清清楚楚。不合格的農產品被勒令銷毀，合格產品才批準上市。
這樣的電子眼覆蓋了揚州市75個農產品檢測室、35家農產品養殖基地和80家鄉鎮農產品質量監管站，24小時不間斷地將農產品檢測過程和相關數據傳送到市農委監控指揮中心，并同步在各大農貿市場公布。農貿市場管理人員說，有了監管平臺的數據，老百姓終于可以放心“填滿菜籃子”了！
讓“地溝油”無所遁形
江蘇移動為蘇州市容市政管理局搭建了全市餐廚垃圾溯源平臺，這也是國內首個餐廚垃圾綜合管理信息系統項目。平臺綜合了RFID、車載稱重、傳感器、GIS、GPS等技術，包括收集監管、運輸過程監管、處置監管、GIS管理、決策支持管理、公眾服務管理及后臺管理七大應用的子系統，實現餐廚垃圾源頭監管、運輸監管以及處置監管，對相關管理部門有效打擊“地溝油”等違法行為起到積極的助推作用。
京公網安備 11010502049343號