如今，以互聯(lián)網(wǎng)為主的新一代信息科學(xué)技術(shù)已經(jīng)和我國(guó)大部分產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行了深度融合，并取得良好進(jìn)展。我國(guó)也一直在探索如何借助科技手段來(lái)支撐國(guó)家糧食安全。
糧食安全不僅僅是指糧食本身質(zhì)量的安全，也包括糧食生產(chǎn)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、加工等產(chǎn)業(yè)鏈的安全和穩(wěn)定供應(yīng)。當(dāng)前我國(guó)的糧食產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管主要分為：產(chǎn)區(qū)監(jiān)管、運(yùn)輸監(jiān)管、銷(xiāo)區(qū)監(jiān)管和跟蹤管理四方面。由于各產(chǎn)糧和銷(xiāo)糧區(qū)域的實(shí)際情況、企業(yè)管理要求和信息化管理水平層次不齊，使得業(yè)務(wù)信息交互和工作協(xié)作管理未實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一監(jiān)管高效協(xié)作。業(yè)務(wù)管理手段和技術(shù)應(yīng)用方面的差距，是我國(guó)現(xiàn)有糧食生產(chǎn)鏈管理普遍落后于發(fā)達(dá)國(guó)家的主要原因。
為改善這一局面，全國(guó)糧食行業(yè)的龍頭企業(yè)都在積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”的新理念和新業(yè)態(tài)。上海良友（集團(tuán)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱：上海良友）每年向市場(chǎng)供應(yīng)糧油產(chǎn)品約170萬(wàn)噸，當(dāng)之無(wú)愧為上海糧食行業(yè)的排頭兵，并且在長(zhǎng)三角地區(qū)乃至全國(guó)范圍均具有業(yè)務(wù)行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的作用。2012年上海良友根據(jù)集團(tuán)自身發(fā)展戰(zhàn)略，啟動(dòng)了上海良友集團(tuán)糧油產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管信息平臺(tái)項(xiàng)目建設(shè)。
（上海良友集團(tuán)糧油產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管信息平臺(tái)首頁(yè)）
以系統(tǒng)安全為前提全面推進(jìn)糧庫(kù)智能化改造升級(jí)
據(jù)上海良友信息中心總經(jīng)理鄧文佶介紹，糧油產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管信息平臺(tái)項(xiàng)目的總體建設(shè)目標(biāo)是通過(guò)RFID、傳感器、視頻監(jiān)控、GPS、手持式無(wú)線設(shè)備等智能化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)糧食收購(gòu)、運(yùn)輸、中轉(zhuǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售的全過(guò)程監(jiān)管。
然而提到信息系統(tǒng)平臺(tái)，不得不考慮網(wǎng)絡(luò)安全。上海良友在建設(shè)平臺(tái)之前，就已經(jīng)充分考慮了終端安全、應(yīng)用安全、網(wǎng)絡(luò)安全、數(shù)據(jù)安全和物理安全五大系統(tǒng)安全措施。
（糧油食品安全服務(wù)平臺(tái)）
在終端安全方面，通過(guò)設(shè)計(jì)合理的終端認(rèn)證機(jī)制來(lái)保證接入系統(tǒng)終端的合法性。同時(shí)考慮終端數(shù)據(jù)的安全性，保證終端內(nèi)采集的數(shù)據(jù)不被非法獲取；在應(yīng)用安全方面，平臺(tái)應(yīng)用系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計(jì)上充分考慮到系統(tǒng)的安全性，設(shè)計(jì)完善的用戶認(rèn)證機(jī)制，并且具備一定的抗攻擊、防篡改能力，以適應(yīng)面向大眾服務(wù)的要求；在網(wǎng)絡(luò)安全方面，在網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)設(shè)計(jì)上充分考慮網(wǎng)絡(luò)分層和內(nèi)外網(wǎng)訪問(wèn)的隔離，配合防火墻、入侵檢測(cè)等安全設(shè)備，確保網(wǎng)絡(luò)的安全性。在數(shù)據(jù)安全方面，信息數(shù)據(jù)在交換傳輸過(guò)程中對(duì)關(guān)鍵的信息數(shù)據(jù)采用加密的方式，保證信息數(shù)據(jù)不能被竊取。同時(shí)，在數(shù)據(jù)傳輸過(guò)程中加入認(rèn)證校驗(yàn)碼，確保數(shù)據(jù)沒(méi)有被非法篡改，提升數(shù)據(jù)的可靠性；在物理安全方面，因?yàn)轫?xiàng)目涉及到物聯(lián)網(wǎng)信息采集設(shè)備，因此在設(shè)備選型時(shí)考慮到要確保設(shè)備的防水、防震等特性，選用防護(hù)等級(jí)高的設(shè)備。
平臺(tái)以系統(tǒng)安全為前提，以“統(tǒng)籌規(guī)劃、分布實(shí)施”、“業(yè)務(wù)驅(qū)動(dòng)、深化應(yīng)用”和“自主研發(fā)、互聯(lián)互通”為三大建設(shè)原則，從國(guó)資監(jiān)管的頂層設(shè)計(jì)開(kāi)始，實(shí)現(xiàn)對(duì)集團(tuán)糧油產(chǎn)品資金流、實(shí)物流和信息流的全過(guò)程、實(shí)時(shí)及智能化監(jiān)管，建立自上而下的集團(tuán)糧油產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管體系，從而幫助集團(tuán)全面提升主業(yè)能級(jí)。
以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)，首創(chuàng)國(guó)內(nèi)糧油產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管信息平臺(tái)
上海良友糧油產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管信息平臺(tái)以物聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)，建立了集團(tuán)糧油產(chǎn)品的食品安全追溯體系和食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)了對(duì)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈中各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)軌跡信息的查詢追溯，可以根據(jù)批次號(hào)、時(shí)間段等條件對(duì)原糧及成品糧（油）整個(gè)生產(chǎn)流通業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行查詢和跟蹤。
平臺(tái)主體上分為四大環(huán)節(jié)、四個(gè)系統(tǒng)：集團(tuán)監(jiān)管環(huán)節(jié)的集團(tuán)糧食全程監(jiān)管系統(tǒng)，糧食收購(gòu)和倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的智能化糧庫(kù)系統(tǒng)、糧食物流環(huán)節(jié)的智能化物流系統(tǒng)和糧食追溯環(huán)節(jié)的智能化糧食可追溯系統(tǒng)。
集團(tuán)糧食全程監(jiān)管系統(tǒng)：基于糧食數(shù)據(jù)中心形成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)，利用物聯(lián)網(wǎng)、視頻監(jiān)控等技術(shù)結(jié)合信息化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)集團(tuán)糧食業(yè)務(wù)的資金監(jiān)管、設(shè)備監(jiān)管、業(yè)務(wù)監(jiān)管、交易支撐和電商體系建設(shè)等全程分析和可視化監(jiān)管。
（糧油精深加工的精細(xì)化管理）
智能化糧庫(kù)系統(tǒng)：負(fù)責(zé)糧食產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)兩地的收購(gòu)及倉(cāng)儲(chǔ)管理。系統(tǒng)采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、微電子技術(shù)和無(wú)線通訊等技術(shù)的應(yīng)用幫助糧食企業(yè)在面對(duì)復(fù)雜的糧食收購(gòu)及倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)流程時(shí)建立一套高效、快速的信息監(jiān)管系統(tǒng)，推進(jìn)集團(tuán)逐步從傳統(tǒng)糧庫(kù)→數(shù)字糧庫(kù)→智慧糧庫(kù)→虛擬糧庫(kù)的轉(zhuǎn)變。智能化糧庫(kù)系統(tǒng)共分為智能化糧庫(kù)收購(gòu)系統(tǒng)和智能化糧庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)。
（糧情數(shù)據(jù)的多維模型展示）
智能化糧食物流系統(tǒng)：在整個(gè)糧食物流環(huán)節(jié)，采用GPS、GIS、視頻監(jiān)控等技術(shù)與信息系統(tǒng)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)對(duì)糧食物流過(guò)程中的實(shí)時(shí)監(jiān)管。同時(shí)以糧食港口等物流中轉(zhuǎn)企業(yè)的整體運(yùn)作、經(jīng)營(yíng)、管理和決策的需求為基礎(chǔ)建設(shè)第三方物流系統(tǒng)。
（糧食物流信息的實(shí)時(shí)追蹤頁(yè)面）
智能化糧食追溯系統(tǒng)：利用先進(jìn)的RFID、感應(yīng)門(mén)、二維碼等物聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)實(shí)時(shí)自動(dòng)采集產(chǎn)成品數(shù)據(jù)，建立完善及時(shí)的出入庫(kù)記錄和產(chǎn)品批次信息，并將企業(yè)ERP管理信息系統(tǒng)中的各種單據(jù)和操作流程與所采集的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)起來(lái)，使之成為可追溯的數(shù)據(jù)，保證產(chǎn)品的數(shù)據(jù)追溯管理控制，建立起完善的集團(tuán)糧油產(chǎn)品安全追溯體系。
（糧油產(chǎn)品全過(guò)程追溯頁(yè)面）
該平臺(tái)利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、信息技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)、云計(jì)算技術(shù)等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和通信技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)糧食種植、收購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)時(shí)監(jiān)控和精細(xì)化管理，推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和傳統(tǒng)食品制造行業(yè)深度融合，提高了大型食品集團(tuán)企業(yè)的監(jiān)管水平，體現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”、“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”的新業(yè)態(tài)和新理念。
以行業(yè)創(chuàng)新為導(dǎo)向，引領(lǐng)中國(guó)糧油產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
鄧文佶介紹說(shuō)，平臺(tái)已在集團(tuán)下屬各庫(kù)點(diǎn)、企業(yè)等進(jìn)行了推廣應(yīng)用，經(jīng)過(guò)了近兩年的運(yùn)行，截止到2017年底，通過(guò)糧油產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管信息平臺(tái)的糧源基地糧食收購(gòu)累計(jì)已達(dá)224.78萬(wàn)噸，累計(jì)使用收購(gòu)資金67.404億元。2017年糧食在途物流監(jiān)管52.645萬(wàn)噸，儲(chǔ)備糧輪入74.3萬(wàn)噸，輪出80.2萬(wàn)噸，糧食年平均庫(kù)存173.26萬(wàn)噸，糧食港口年吞吐量448萬(wàn)噸，糧食電子交易平臺(tái)年交易量130.578萬(wàn)噸。
上海良友糧油全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管信息平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了對(duì)集團(tuán)資金流、實(shí)物流和信息流的異地、實(shí)時(shí)、智能化監(jiān)管，并廣泛運(yùn)用于全產(chǎn)業(yè)鏈上的各業(yè)務(wù)板塊。首先，平臺(tái)幫助集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了內(nèi)部之間的數(shù)據(jù)交換和共享。經(jīng)初步測(cè)算，產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)之間的糧食物流信息將由原先的2個(gè)月縮短為4小時(shí)，很大程度上保證了集團(tuán)對(duì)糧食數(shù)據(jù)的及時(shí)掌控；其次，平臺(tái)幫助集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了對(duì)糧食物流、資金流、信息流的全面、及時(shí)掌控，通過(guò)集團(tuán)糧食資金監(jiān)管系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)糧食收購(gòu)資金的有效監(jiān)管，2015年節(jié)約財(cái)務(wù)成本2000萬(wàn)元以上。
此外，平臺(tái)創(chuàng)造性地將GPS技術(shù)引入到原糧鐵路運(yùn)輸管理中，建立集團(tuán)性的企業(yè)數(shù)據(jù)總線（ESB），結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建設(shè)了糧食食品安全追溯體系，最大程度上保證了糧食供應(yīng)市場(chǎng)的質(zhì)量安全，更好地服務(wù)政府糧食宏觀調(diào)控，履行確保上海糧食安全和市場(chǎng)供應(yīng)的社會(huì)責(zé)任。
（精準(zhǔn)種植的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用）
糧油產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管信息平臺(tái)是“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”的碰撞產(chǎn)物，上海良友在智慧糧庫(kù)試點(diǎn)建設(shè)的基礎(chǔ)上，正在全面推進(jìn)糧庫(kù)智能化改造升級(jí)。集團(tuán)將圍繞成為具有世界影響力的大糧商這一發(fā)展愿景，持續(xù)深化改革、加快轉(zhuǎn)型升級(jí)、加強(qiáng)融合協(xié)同、打造實(shí)力良友，發(fā)揮糧油市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)主渠道功能，進(jìn)一步夯實(shí)上海特大城市居民糧油食品供應(yīng)的底板，樹(shù)立安全、優(yōu)質(zhì)、健康的糧油產(chǎn)品的標(biāo)桿。
注：本文作者為暢享網(wǎng)記者劉晶晶，刊發(fā)于3月份《上海信息化雜志》。
京公網(wǎng)安備 11010502049343號(hào)