憑借著在山西連鎖超市上的巨大市場份額,擁有600多家門店的金虎便利當之無愧地成為山西省最大的便利店連鎖企業(yè)。但是,誰能想到,3年前的金虎便利還在為數(shù)量龐大的連鎖便利店管理問題而發(fā)愁。
“地毯式”檢查過時了
據(jù)金虎便利公司總經(jīng)理助理徐萌介紹,一般而言,便利超市的門店分為兩種:直營店和連鎖店。直營店因為是由公司總部直接派人入駐,人員對業(yè)務(wù)相對熟悉,所以管理起來比較容易。但是金虎便利的直營店數(shù)量大約只有門店總數(shù)的1/10,那么管理重點就落在了對數(shù)量龐大的連鎖店如何統(tǒng)一監(jiān)管上。
傳統(tǒng)的管理方式就是派督導員上門,挨家挨戶地對工服、衛(wèi)生、貨架、銷售提升等項目進行檢查和指導。“如果督導員用‘地毯式’檢查一家一家地查過去,會非常浪費人力物力”,徐萌說,“一家店大約要用1個半小時才能完成,這還不算花在路上的時間。”
2005年,金虎便利的門店數(shù)量已經(jīng)達到了200多家,督導員現(xiàn)場督導的管理方式開始明顯跟不上公司快速發(fā)展的需求。
為了實現(xiàn)低成本高效率的督導管理,金虎便利的CIO(首席信息官)提出了借助網(wǎng)絡(luò)視頻工具來補充傳統(tǒng)門店管理的設(shè)想:在每個門店安裝一部網(wǎng)絡(luò)攝像頭,督導員既可在總部辦公室查看店面的經(jīng)營情況,又配合著現(xiàn)場監(jiān)督。
遺憾的是,這一設(shè)想最終由于技術(shù)方面的原因在當時未能實現(xiàn)。
安全保險靠“神眼”
2007年初,網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控技術(shù)已經(jīng)發(fā)展成熟的太原聯(lián)通向中小企業(yè)推出了“神眼”業(yè)務(wù)。該業(yè)務(wù)最大的特點就是可以低成本地實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)遠程監(jiān)控。據(jù)太原聯(lián)通集團客戶部經(jīng)理劉守江介紹,一個“神眼”的終端費用包括兩大部分:一部分是初裝費加上年使用費總共1000多元,比一個員工的月工資還低;另一部分就是ADSL使用費,這部分費用也不高,因此企業(yè)很容易接受“神眼”業(yè)務(wù)。
與劉守江算了同一筆賬的還有金虎便利的董事長金根虎,在他看來,“神眼”在很大程度上改進了原有的管理方式,并降低了督導員的交通成本和時間成本。
“第一期‘神眼’項目是在51家直營店進行的,不久后就開始向所有連鎖店推廣。現(xiàn)在‘神眼’已經(jīng)作為我們金虎便利新連鎖店的必選投入。”徐萌說。
在廣大店主眼里,安了“神眼”就好比是買了“安全保險”,它的主要功能在于減少各種經(jīng)濟糾紛,保障店面的安全。顧客因為找錯錢而和店員發(fā)生爭吵是常有的事,比如明明找了50元,顧客非說是20元,當有了“神眼”之后,這類糾紛就有了視頻判斷依據(jù),丟東西的情況也減少了許多。
徐萌表示,金虎便利安裝“神眼”后的半年里,共協(xié)助公安部門破獲盜竊案件2起、搶劫案件1起、各類爭端9起。對企業(yè)減少經(jīng)濟損失、提高管理效率和安防水平的效果明顯。
穿越時空的監(jiān)管
“我們把‘神眼’都裝在收銀臺后面,這樣既可以看清店員的操作也可以看清顧客的舉動。”為了能夠達到更好的視頻監(jiān)控效果,金虎便利統(tǒng)一規(guī)定了“神眼”的安裝位置。
其實,將“神眼”對準收銀臺,金虎便利的選擇另有原因。對于總部來說,“神眼”主要起安全和監(jiān)督的功能,比如督導店員是否穿著了統(tǒng)一的服裝,是否準時到崗,貨架的擺設(shè)情況怎樣等,而收銀臺頂部恰好是拍攝的最佳位置。
現(xiàn)在,金虎便利不光有督導員在現(xiàn)場掌握門店的實際情況,在辦公室的工作人員和高層管理者也可以通過遠程的“神眼”攝像頭查看門店的現(xiàn)狀,異地監(jiān)管有了雙重保障。
因為“神眼”對金虎便利降低管理成本、提升管理質(zhì)量效果明顯,因此引來了競爭對手的效仿。作為金虎便利的競爭對手,唐久便利就在旗下的兩百多家門店中引進了聯(lián)通的“神眼”。