當(dāng)前，食品安全越來越成為百姓關(guān)注的焦點，人們希望了解自己所吃到食物的“前世今生”。這一切，因為有了“礎(chǔ)明RFID食品質(zhì)量追溯信息化系統(tǒng)”而正在逐步實現(xiàn)。
近日，記者從該公司了解到，礎(chǔ)明食品質(zhì)量追溯信息化系統(tǒng)已經(jīng)投入使用。該項目屬企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量信息公用平臺系統(tǒng)建設(shè)，綜合運用了射頻RFID自動識別、激光自動灼刻標識等技術(shù)的優(yōu)點，從養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)、加工、流通、消費各環(huán)節(jié)采用信息化全過程自動控制，建立了一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制體系,形成豬肉生產(chǎn)銷售的閉環(huán)質(zhì)量保證系統(tǒng)，并可確保供應(yīng)鏈的高質(zhì)量信息數(shù)據(jù)交流,讓肉食品行業(yè)徹底實施肉食品的源頭追蹤以及在食品生成、供應(yīng)鏈中提供完全透明度的質(zhì)量保證和追溯能力。
據(jù)悉，這套系統(tǒng)投用后將產(chǎn)生諸多經(jīng)濟效益和社會效益。在經(jīng)濟效益方面，基于RFID、激光灼刻技術(shù)的生豬信息平臺應(yīng)用可以減少人手，節(jié)省人工工資，通過對畜體個體的監(jiān)測和精細飼養(yǎng)可以節(jié)省飼料，降低生產(chǎn)成本，打破部門條塊分割，實現(xiàn)信息共享，完善監(jiān)控手段，減少隱性成本10%，一系列環(huán)節(jié)優(yōu)化后可提高工作效率20%，年節(jié)約成本100萬元;生豬產(chǎn)品生產(chǎn)的全程跟蹤和追溯可提高產(chǎn)品的附加值。社會效益方面，有利于加強政府管理部門對食品安全的監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，加強食品安全風(fēng)險控制管理;讓消費者隨時通過信息平臺查詢產(chǎn)品的來龍去脈，給消費者以充分的知情權(quán)，增強消費者的安全感。
京公網(wǎng)安備 11010502049343號