滁州市是全省重要的農產品生產基地，常年糧食產量占全省七分之一以上，糧食購銷量占全省四分之一以上，畜牧、水產等產量也在全省占重要位置。近年來，滁州以“百億糧倉、千億產業”為目標，大力發展農業產業化經營，龍型經濟茁壯成長，成為農業大市向農業強市跨越的重要力量。預計今年全市農產品加工業產值將達400億元左右，在沖刺千億產業上邁出有力步伐。

　　強龍頭。內部培育與外部引進雙管齊下，不斷壯大農業產業化龍頭企業隊伍。永言水產、凱源糧油、鳳寶糧油先后晉級國家級龍頭企業，全市省級以上龍頭企業發展到43家，市級以上龍頭企業發展到121家。大力開展農業招商引資，總投資21億元的銀鷺食品、總投資10億元的盼盼食品、總投資2.5億美元的美國嘉吉和正大、雨潤、雅客、今麥郎、德清源、蠟筆小新等近30家國內外知名農產品加工企業紛紛落戶滁州。

　　壯龍身。依托主導產業，大力推動重點農業產業化項目建設，打造各具特色的龍型經濟。糧油加工上，以凱源、鳳寶等為龍頭，鳳陽已形成全省最大的面粉加工產業集群。畜禽加工上，福潤肉制品、申龍食品、正大生豬產業鏈三大項目年生豬屠宰能力達400萬頭；嘉吉肉雞產業鏈的肉雞養殖加工能力超過1億只，德清源項目蛋雞養殖能力300萬只以上，全椒溫氏年可養殖和加工肉雞3000萬只、生豬65萬頭。森工產業上，以揚子、亞歐、好地、肯帝亞等17家企業為龍頭，強化木地板產量居全國地級市前列。 “十二五”期間，滁州還將大力培育綠色食品、水產品、乳制品、苗木花卉、蔬菜加工等產業，形成群龍共舞的局面。

　　培龍尾。一方面，大力培育新型農業生產主體。全市農民專業合作社發展到2131個，帶動農戶30多萬人，居全省前列。積極推動土地流轉，為農業規模經營創造條件。全市土地流轉面積達116萬畝，規模種植大戶發展到3222戶，其中千畝以上的89戶，規模養殖比重穩步提高到70%以上。另一方面，大力建設現代農業示范區，打造科技含量高、示范效應強的高水平農業生產基地。小崗村等8個示范區總面積超過百萬畝，全椒縣被列為全省農業試點縣和全國現代農業示范區創建縣。

　　抓基地。圍繞八大主導產業，按照區域化布局，專業化生產，標準化管理，一體化經營和社會化服務的發展思路，進一步完善發展規劃，著力抓好增量調整，重點加強農產品基地建設，初步形成了優質稻米、優質小麥、雙低油菜、玉米、花生、棉花、畜產品、水產品、奶制品、茶菊10大優勢農產品產業帶。全市共建立農產品生產基地742萬畝，其中國家級、省級龍頭企業建基地406萬畝。

　　提品牌。通過政策扶持、組織參加農產品展示展銷會、實施農產品進超市工程等措施在全國各地大力宣傳推介我市的名優農產品，目前已擁有中國名牌農產品2個，省名牌農產品40個，累計認定無公害農產品產地82個，認證無公害農產品285個；有63家企業168個產品獲得綠色食品標志有效使用權；有5家企業22個產品獲得有機食品標志有效使用權。

　　建園區。去年剛開展農業產業化示范園區建設，就成功申報和創建了一家省級農業產業化示范區。市開發區食品產業園以相當的規模，厚實的潛力，普惠的政策和堅實的管理，成功晉級省級農業產業化示范園區。實現了全市零的突破。該園區采取主動出擊、產業招商和領導拜訪、高位推進相結合的招商方式，緊盯國內外農產品深加工龍頭企業和食品制造加工的知名企業，取得了明顯成效和豐碩成果。

　　一年來，園區先后引進食品生產和農產品深加工企業4家，分別為投資21億元的銀鷺集團八寶粥、果蔬罐頭、飲料項目，投資10.6億元的養元蛋白飲品項目，投資1.5億元的銘果園食品餡料項目和投資3億元的澳福記烘焙食品項目。其中銀鷺集團和養元飲品為國家級農業產業化龍頭企業，兩家企業均獲得“中國名牌”和“中國馳名商標”榮譽稱號。

　　截至目前，滁州開發區食品產業園已有食品項目23個，其中國家級農業產業化重點龍頭企業有4家，省級農業產業化龍頭企業8家，擁有“中國名牌”或“中國馳名商標”稱號企業6家，總投資約100億元。食品原料、包裝等配套項目12個，投資總額近20億元，2011年農產品加工產值61.5億元。

　　滁州在主抓開發區食品產業園建設同時，還在各縣市區抓了8個示范園區建設，目前已初具規模：鳳陽縣農產品加工示范園區。重點發展小麥、甜葉菊加工；定遠縣農產品加工示范園區。重點發展糧油加工；明光市農產品加工示范園區。重點發展水產品、甜葉菊等特色農產品加工；全椒縣農產品加工示范園區。重點發展畜禽、奶業加工；來安縣農產品加工示范園區。重點發展蔬菜加工；南譙區農貿食品城。重點發展糧油、畜牧、滁菊加工及農產品批發；天長市農產品加工示范園區。重點發展糧油加工；瑯琊區農產品加工示范園區。重點發展林特產品加工。

　　造集群。全市圍繞農業主導產業和特色產業，在建立加工，擴大生產的同時，充分發揮產業集聚優勢，形成了全市優勢產業集群：一是以鳳陽縣鳳寶糧油食品有限公司等二十幾家面粉加工企業為龍頭的，全省最大的面粉加工產業集群；二是以志成牧業、達諾乳業、滁州溫氏為代表的畜產品加工產業集群；三是以定遠凱源集團、天長天鑫米業、來安金弘安米業為龍頭的大米加工產業集群；四是以明光永言水產集團為代表的漁業產業集群；五是以滁州潤海甜葉菊高科有限公司、鳳陽縣小崗村永豐甜葉菊高科有限公司為代表的甜葉菊產業集群；六是以安徽菊泰滁菊草本科技有限公司、滁州市滁菊研究所為代表的菊花產業集群；。七是以滁州潤林木業有限公司、滁州三源木業有限公司、安徽揚子地板股份有限公司、安徽肯帝亞皖華人造板有限公司為代表的林產業集群；八是以來安縣舜山鎮林橋村、南譙區烏衣鎮黃圩村、汪郢村為代表的苗木花卉產業集群。

　　目前全市正大力實施農業產業化“451”轉型倍增工程。到2015年，實現農業產業化“12345”目標：即爭取1家重點龍頭企業上市，培育2個年產值超30億元的龍頭企業，國家級農業產業化重點龍頭企業達3個，創建4個省級農業產業化示范區，農產品加工產值達500億元。