昨天(18日)上午,北京市質監局局長趙長山在做客城市服務管理廣播時表示,食品將列入最高風險監管等級.同時,市質監局將針對藥品工業明膠的使用,加大對食品生產環節監管.

此外,7月1日起,凡是有機產品,消費者可以通過產品包裝上的標識和17位數字組成的唯一編碼,在質監總局的認監委網站進行查詢,實現產品可追溯.

市質監局將產品質量風險等級劃分為極高風險、高風險、中風險和低風險四個級別,相應采取了重點監管、嚴格監管、一般監管和信用監管四種監管模式.如涉及公共安全和人身傷害的食品、燃氣器具等列入極高風險的產品,需進行重點監管.

據了解,今年市質監局將食品標識、標注監管工作納入全年重點工作之中,食品標簽內容不僅有生產日期,還包括名稱、凈含量、成分或配料表、保質期等,均應清晰標示,不得另外加貼、補印或篡改.

上午,多位市民就目前發生的明膠事件進行咨詢.趙長山表示,針對工業明膠用于果凍、酸奶等情況,質監局立即啟動應急預案,進行了風險評估,并對許可企業開展了監督檢查.經過抽查驗證,未發現相關違法行為.

對于濫用明膠的處罰,趙長山表示,如果是低成本購入,簡單追求高額利潤而不當使用,會進行行政處罰,產品下架退出;如果是主觀行為,將追求刑事處罰,交予公安部門.

針對總是出了問題才監管的滯后性,趙長山表示,監管工作的滯后性問題確實存在,這是國際通病,通常只能對產品進行傷害性評價,溯源至生產環節.

●新聞延伸

據悉,今年,市質監局批準立項的208項標準中,有一半以上是涉及民生方面的.

另悉,2015年,全市電梯都將應用物聯網技術.屆時,一旦電梯出現故障,電梯會自動報警,維保人員會30分鐘內解救被困人員.