本次會議邀請了區塊鏈技術與傳統餐飲行業的諸多大咖，積極推進數字經濟新時代下區塊鏈應用的創新與場景落地，共同探討區塊鏈技術在食材溯源、優化供應鏈，走向一帶一路新發展等多方面的廣闊前景和更多可能性。
會上，貴州國際公關協會會長齊新潮為大會致辭。中國電子商務協會副秘書長欒大鑫在會上為我們分享了區塊鏈技術的發展趨勢。
他指出，近幾年，隨著中國區塊鏈產業生態的迅速發展，越來越多區塊鏈孵化平臺的新型模式出現，未來，區塊鏈技術會將產業廣泛應用在場景中，將全球實體經濟產業深度融合，成為未來社會經濟的發展趨勢。
區塊鏈技術將哪些領域發生怎樣的激情碰撞?
參會嘉賓
北師大特許經營學院創院院長、領籌集團北京特許經營權交易所董事長劉文獻：
舌尖之鏈通過智能化，數字化，區塊鏈設計讓小龍蝦成為了消費可增值的產品，進化了餐飲的商業模式，重構商業生態體系，未來也必定會以3000家數字貿易專營店締造共生共享的數字經濟和數字財富共同體，迎接美味，文化，創新和數字新經濟財富的共享，造就大數據、大生態、大扶貧的又一傳奇。
中國人民大學法學院副院長楊東教授：
區塊鏈技術一定要脫虛向實發展，結合實體經濟是區塊鏈最大的發展方向和發展途徑。我們要尋找更多應用場景，才能做到真正意義上的賦能實體。區塊鏈技術和小龍蝦的結合，可以對小龍蝦進行溯源和追蹤，確保美味的同時保證它的食品安全，這也將是區塊鏈技術的又一建設性實踐。
緬甸一帶一路商會會長、全球數字資產交易所郭興祿：
區塊鏈技術應用在落地的過程中經歷了許多波折，但是真正優秀的案例也正在逐步浮出水面。我們需要這些優秀的、與實體經濟相結合的應用案例為區塊鏈技術邁向新征程奠定堅實的基礎。這也說明了中國一帶一路的紅利牽引下的緬甸發展機遇。區塊鏈技術賦能實體經濟，使一帶一路的各個國家逐步做到真正意義上的共贏、安全、可持續性發展，也將會為后續合作提供更多保障，促進一帶一路沿線國家共發展，同富裕。
國際烹飪藝術大師，中國餐飲十大領軍人物，中國食文化協會副會長屈浩：
區塊鏈技術可以在確保品牌企業數據隱私的同時整合線上線下食品安全溯源和質量管理，為餐飲行業帶來了生態化發展和更多可能性。餐飲區塊鏈未來的發展方向將會向營銷、系統等發展，未來將會在餐飲的營銷運營等方面帶來秩序和邏輯的重構。
通過不同嘉賓的多方觀點為區塊鏈和餐飲行業的發展帶來了新的可實踐的思路，也將為一帶一路的發展貢獻更多力量。
此外，貴人大數據、星辰盾大數據等也在現場與茅臺集團茅臺醇漿酒、茅臺集團夢一樽酒、茅臺鎮一分廠“一帶一路”定制老酒、遵義紅茶、智能餐桌、銘寶汽車等進行了戰略簽約，這次簽約對于舌尖之鏈的未來發展和餐飲業的轉型升級是不可多得助力，將推動區塊鏈技術和實體經濟進行更深更廣的鏈接。
目前，區塊鏈已經在餐飲行業開啟了多元化的應用之旅，舌尖之鏈以“區塊鏈?餐飲”的創新商業形態，確保了食材溯源的同時以配贈積分增值消費紅利的方式顛覆性的重塑產業形態、也必將創造新興財富增長點和又一商業傳奇。
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