前不久，蕉嶺縣三圳鎮招福村菜農杜建坤來到村里公共服務站，在立式電腦一體機屏幕前點點碰碰，機器“吐”出一份施肥方案推薦卡。看著小紙條上詳細記載的茄瓜類蔬菜基肥、追肥各時間段以及各階段施肥配方，他喜笑顏開。

這張簡潔明了的蔬菜“食品單”得益于農業大數據收集與服務推廣。在今年2017年中央農村工作會議和中央一號文件中，再度強調了推進農業供給側結構性改革作為農村農業工作的主線。

農業大市梅州正以此為抓手，努力實踐，以實現產值質量躍升。一輪以農產品質量提高為核心，測土配方、精準施肥、平衡施肥、土壤改量等一系列舉措，從官方著力推進的標準化工作，到市場推出定制服務，都在發揮各自的作用。

農民種田有“數字專家”

蕉嶺是梅州率先開展測土配方施肥技術的地方之一。從2008年至今，全縣13.4萬畝3850個土樣數據都已經完成數輪更新。在省、市、縣農業部門推廣支持下，測土數據服務也逐漸從挨家挨戶的派發紙質單據到測土配方施肥專家系統智能查詢觸摸屏一體機的轉變。去年，該縣8鎮及數個農業大村均實現智能一體機的配備。

蕉嶺縣農業局種植業股工作人員介紹，該一體機內涵蓋了全縣97村的土壤數據，可為農民提供糧食作物、經濟作物的個性化測土配方施肥指導服務。“只要點進去就可以看到所在鎮村就能了解耕地類型及各種元素、養分含量，以及該塊田地各種作物的肥料配方和施肥建議。”

盡管蕉嶺縣的測土配方工作已經取得階段成效，暫告一段落。但測土配方產生的“大數據”成為當地推進“世界銀行貸款廣東農業面源污染治理”項目提供有力的數據支撐。

縣農業局世行辦主任黃廣元告訴記者，今年蕉嶺縣“世行項目”覆蓋范圍已經擴大到5鎮17村，“經測算，實施測土配方施肥技術、三控施肥技術，肥料用量減少10斤情況下依然取得豐產。”

農戶可享“私人定制”

在政府部門借助大數據推廣精準施肥同時，地方市場也積極響應“2020年化肥、農藥零增長”目標。農資供應商、生產商陸續進場布局“私人定制”施肥服務市場。

今年3月，梅州市農家邦現代農業技術服務有限公司（以下簡稱農家邦）進入梅州，為金柚、慈橙、茶葉、蔬菜等經濟作物提供定制施肥服務，通過土壤改良和精準施肥來提升作物品質。盡管不是最早的入局者，但農家邦發現梅州高端農業服務市場才剛剛起步，還有很廣闊的開拓空間。短短數月，該企業已拿到一批金柚種植戶的試用合約。

在他們看來，信息時代，農業不再是靠天吃飯。“以金柚為例，我們前期調研看到，部分果園長期過量施肥導致土壤酸化、板結，有的施肥不均影響果實膨大，但在去年惡劣天氣影響下，好些果園通過精細養護同樣種出好果。”

為提升金柚果品，一些較大規模的合作社和敢于“嘗鮮”的散戶選擇體驗此類新式農業服務。據了解，梅龍果業今年拿出數十株葡萄柚樹做對比實驗，“目前來看樹勢不錯，不用大量施用肥料，成本也不比其他肥貴。”一位工作人員介紹道。除了金柚種植，記者了解到，從事茶葉、蔬菜等種植戶也接觸此類定制服務。去年底，豐順八鄉山茶園老板廖漢兵攜手廣東天禾農資梅州公司，拿出一畝地做定制肥田間對比，今年春茶看出了成效，“茶青顯得黃些，但做出來的茶香更濃郁了。”據了解，今年雙方還將繼續開展合作。梅州市農管家農業服務有限公司今年在蕉嶺參與了1500畝水稻種植項目，計劃打造從種植源頭開始到標準化生產、品牌塑造、社會化服務全鏈條服務。

天禾農資、農管家、農家邦等多家提供此類定制服務的農資商均表示，企業旨在通過示范帶動作用，逐漸扭轉農戶“施肥多、產量高”傳統觀念，接受減肥減藥、平衡施藥理念，同時，也期待通過培育此種新需求優化農資銷售渠道。