近日CFIIS2016中國食品工業互聯網峰會在京召開，伊利、中糧、三元、加多寶、華潤怡寶、瀘州老窖、燕京啤酒、青島啤酒等近百家國內知名一線食品企業、食品智能裝備提供商、食品工業領域的專家及學者參會，對食品工業的兩化融合、食品智能制造、食品工業互聯網化的發展現狀及趨勢等熱門話題展開探討。

從本屆峰會的具體技術交流內容來看，食品工業互聯網目前已經深度發展，只是近年來消費互聯網重在營銷，而工業互聯網更多注重企業級客戶的應用，所以并不被普通民眾所熟知。本屆食品工業互聯網峰會是一次尋求食品工業面向未來的共識，從本次峰會的效果來看，國內頂級企業代表的權威交流展現了食品工業互聯網的四大發展趨勢。

食品基礎裝備智能化發展迅速

食品基礎裝備的智能化是我們事先食品工業互聯網的基礎，作為食品工業互聯網的智能終端，在食品生產工藝環節起到執行、反饋、再執行的基礎作用，國內很多領域的食品裝備已經實現智能化。

食品數字化工廠的整體解決方案將成為熱點

數字化工廠是實現工業4.0的基礎，也是智能工廠或者智慧工廠的基礎，而食品工業互聯網也是數字化工廠的基礎技術支撐，基礎加工裝備的智能化又是食品工業互聯網的基礎，因此食品數字化工廠將成為本階段最為熱門的領域。

大數據將成為食品工業互聯網最重要的衍生產品

包括各種食品生產智能裝備所產生的龐大生產數據、食品產品數據、食品的物流數據、食品的消費數據，在大數據技術的支撐下，這些數據將成為企業級最為重要的衍生產品，不僅可以為自身服務，還可以為行業提供重要的決策參考。

機器人在食品工業的創新應用將成為爆發點

機器人在食品包裝階段的碼垛、裝箱應用廣泛，但近年來，釀造機器人、分揀機器人、灌裝機器人等雨后春筍般出現。如白酒前釀造階段的機器人應用發展迅速，冰淇淋灌裝機器人也已經開始成熟應用。智能機器人作為工業互聯網的重要智能制造終端將成為今后一段時間內的爆發點。

本屆CFIIS的主題是連接 ，有三大涵義：

第一、中國食品工業互聯網峰會在新的形勢下，多維度、多領域，以最新的信息技術和完善的裝備基礎為契合點，搭建起連接食品企業、裝備企業和軟件企業溝通交流的橋梁，為食品工業、裝備和軟件的技術融合提供高端、權威的信息交流通道，從而尋求食品工業面向未來的共識。

第二、連接是未來食品工業發展的基礎，也是食品工業互聯網的基礎。食品工業未來的生產場景將是機器與機器的連接、機器與系統的連接、機器與人的連接、系統與人的連接等多維度、空間與虛擬、消費者與工業等整體連接后所產生的智慧化生產系統，沒有連接就沒有大數據和智能。

第三、中國食品工業互聯網產業聯盟將逐漸建立，在此基礎上的各項專業研討交流將逐步為中國食品工業的未來建立起完善的生產制造場景模型，從而搭建起食品工業現在與未來的連接。